水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
7 k; w' l* _$ w4 `/ j& l& m5.39.217.77只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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食材tvb now,tvbnow,bttvb, \) B4 g, k5 V$ y- s
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黃肉地瓜 1條
, l1 t/ y5 a4 u# E% r0 ?公仔箱論壇紫心地瓜 1條
8 ?( ^, |; P1 T! x ?5.39.217.77糯米粉與地瓜 等重
7 m2 i1 l$ V( n5 V3 B5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水適量 添加公仔箱論壇0 R* t+ c0 A6 Y1 i- m
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ U! Q+ @* d) e+ Y0 j. j, i( Y
芝麻(裝飾用) 適量
* s/ e3 }1 T" C4 y5.39.217.77水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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作法+ A E7 j+ n1 M. R7 A
! r2 D; N5 y7 `1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)5.39.217.77- T. r" x. l. s
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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' G- @& ^+ {6 j$ M& o$ S0 _tvb now,tvbnow,bttvb3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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* x* J+ W8 H. \$ I/ p; n `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)公仔箱論壇; W6 J* i5 G: M* B
. [! b/ V3 T& C1 p. F5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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2 w8 i1 D" A" R# p. Z; X/ K* v7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb( F I- Z5 g1 D2 A/ f! r
/ Y, F; J5 U8 i/ b3 o3 G* ftvb now,tvbnow,bttvb8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。公仔箱論壇+ j M& J) p+ \. t+ v7 S T
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 0 ]9 A: M; E: e5 `3 F5 e" J& a' t
4 a1 }: q! h0 C- p! l2 N南瓜造型
) Z# O1 y9 F6 @* Z: Y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。# |; W: T, Z7 }8 J9 l2 l% ]
" \% V3 T9 H5 [7 e胡蘿蔔造型
3 B8 i# Z+ O, y1 H! o$ q( J4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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# y$ L' w, c( T9 e2 i! S. gtvb now,tvbnow,bttvb茄子造型
7 U- T3 x5 w% V: b& |6 e1 \1 {3 P6 ^公仔箱論壇 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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) x1 m5 j. |+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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