韓國街頭小吃的代表之一:海鮮煎餅。麵糊裡多添加了蓬萊米粉,口感更顯Q彈~利用冰箱現有的海鮮及蔬菜,簡單又方便就可完成道地的韓式海鮮煎餅,再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,一整個大滿足!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 c% u) V6 |7 o
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食材
1 q8 ~# g7 m5 [# I9 ]7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 t# r4 s/ a9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦仁 12隻
. X! B% i2 M7 r4 s5.39.217.77小捲 1隻
1 n4 x8 i2 \/ m' i* D" u0 N2 ^% A3 n- v韭菜 一小把: N \ S( L# a% k; ~
青蔥 一根; X4 V/ g6 X) Y6 a4 J$ j3 H, U
胡蘿蔔絲 少許
" Q& p- y' e: F9 c* Z' O3 p公仔箱論壇
5 r2 `% _! g5 o5 F; @/ Z煎餅沾醬
2 k3 }. m# U, U4 C& k2 c: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T3 g' ~8 X7 W
韓式辣椒醬 100g1 M; K* Y6 g* v3 T/ U/ `# q
醋 50cc
/ N d1 z' l- |" I [* i5 Jtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1大匙
+ x, B% s; H0 d4 \0 Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1大匙
+ x8 x0 z$ ~, F* V# Y/ A7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1小匙
# [5 h5 {( @9 ~芝麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _. M$ d0 ]" L: l. [
2 N, z, U R; S麵糊公仔箱論壇. H8 z. ~3 _) w, Y
, l! M, a4 R% ~) N: b公仔箱論壇低筋麵粉 100g9 k. ]# y- P1 a: n# v
蓬萊米粉 30g
/ O9 H/ h$ @3 X% ^" R/ B/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb) \' v$ C u/ j. o9 t/ ~7 u' K
水 200cc公仔箱論壇" \& }4 M u3 {" Y1 I" h" X$ [
鹽 少許公仔箱論壇8 v+ c2 Q. p6 n, u8 ~* {- b% h
9 ]3 G8 @$ }# b: u4 s# q2 @) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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8 ^ K0 c5 s8 K% ]' ^1 q公仔箱論壇1. 準備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。
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/ R4 D, g. t" e公仔箱論壇2. 低筋麵粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麵粉或中筋麵粉。
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( L6 A+ |/ w4 P7 t) k# Q' P4 Z* D2 ?3. 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓醃。 $ f0 {7 D! J% ~. M' B! ^
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4. 煎餅沾醬:將所有材料混合,最後加入芝麻油即可。 ! ~/ g; h1 P0 c; Z3 d; C4 ^
( F% t; ]/ R* S! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵糊材料全放入調裡碗裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ a4 i d G
: H% _. n5 a0 ]3 c# H6 P* j公仔箱論壇6. 麵糊攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。
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* B, v0 I+ z3 s0 L+ J: v) Ktvb now,tvbnow,bttvb7. 加入切好的蔬菜及海鮮。 5.39.217.77% l4 }8 A5 c* F- J" u0 N3 ?
/ w+ r2 I& @: @7 C4 t7 @$ g+ o8. 所有材料及麵糊都混合均勻。
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/ P4 [2 t" c$ W' O公仔箱論壇9. 準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋...
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10. 將麵糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麵糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。
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?% U h3 y" D6 C& I6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 兩面煎至金黃即可起鍋。利用低筋麵粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!
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5 p- Q" i9 Q$ S& w/ l- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製作海鮮煎餅時建議選用低筋麵粉,可以煎出香酥的口感喔!喜歡有點Q彈就可以加入少量的蓬萊米粉。 |
發表於 2015-3-3 10:25 AM
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