 [/url]
1 p7 t6 e _" C9 {: `0 r! h公仔箱論壇豆乳鍋於冬日限定供應，以超濃厚的日本豆乳放鍋中，煮熱後表面會凝結成新鮮腐皮，蘸少許柚子芥末同吃，味道清新，而我卻愛將腐皮直接放入口，感受濃郁的豆香。每位$368(包四道菜及甜品)
4 ^+ H7 K3 T0 J" e5.39.217.77
$ b5 j: |! q5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 @" ?$ A n% }; z0 r5 X' }2 _
料理長前川哲雄是居素屋的大廚外，亦身兼石山日本料理料理長。
* \: b; X* B( }, s* Y5.39.217.77
% x8 C0 T& x w5 U2 etvb now,tvbnow,bttvb食素已成為了近年的潮流，而日本素食在香港一向少見，而居素屋可以說是全港唯一的素食居酒屋。店內的食物全用上天然的食材，沒有使用素魚素肉，菜式亦可選擇走奶、走蛋、走五葷，甚至不用煮酒等等，讓素食的顧客完全品嚐真正的素食。居素屋的午餐以定食為主，晚餐則為Omakase，最近Omakase更推出京都豆乳鍋，煮熱了豆乳表面會慢慢形成鮮腐皮，豆味超級香濃，好玩又好味，而老闆娘更特別給我一點未煮過的日本豆乳，入口很稠身，整個味蕾被豆香佔據著，老闆娘笑言喝一杯會很膩，因為實在太稠太濃，而豆乳鍋吃至餘下約一半份量後，便加入上湯變成ShabuShabu，以濃厚豆乳所灼過的蔬菜更加鮮甜味美，各位素食人士絕對不能錯過。
# N" q; k& h; ^" r7 i3 P" N! z公仔箱論壇
- p! ]' }0 n2 g; k* q公仔箱論壇 公仔箱論壇7 ^9 ^2 [+ c/ O
豐食午市定食有前菜、壽司、燒物、主食及甜品，不得不提其麵豉湯拉麵，湯底以十多款蔬果及昆布、麵豉得熬成，喝過後絕不口渴。$188起tvb now,tvbnow,bttvb2 N- m9 _$ d5 K0 I( C
tvb now,tvbnow,bttvb7 M; n' _' v! e3 I
$ Z6 d% W) h! d; f& M7 W# a) S5.39.217.77壽司拼盤並非用素魚肉，而是以蔬果製成，(左起)紅椒做成的吞拿魚、杏包菇燒成的魷魚、番薯茸做成的飛魚子及迷你蘆筍卷。tvb now,tvbnow,bttvb- |4 n4 x$ |& q! [1 C
$ Z! y' d: N3 a8 n公仔箱論壇
' O) L( z$ I/ e9 ~$ f- h5.39.217.77晚市前菜有利休蛋，是一道非常老舊的日本菜，口感有點像馬拉糕，帶蛋和芝麻的清香。9 C! Z+ S( t3 b5 }' ~' ~4 g( N% ~
5 ]/ N* D; \$ W. Z5 H8 W1 O0 i8 ` Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" f' ^5 J- O: ?8 x8 {0 c3 m. t" c1 Q
居素屋日本野菜料理5.39.217.77# ^) v6 }. i8 m3 \
地址：灣仔灣仔道7 Z* E6 P: l: P v
5.39.217.775 H, U/ Y' r) c1 R; K; @
|
發表於 2014-12-21 04:38 AM
| 