位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 5.39.217.776 a: d0 H2 D/ i1 d% T* t
! E8 [1 t+ P' _! X4 C; P地址：中環士丹利街
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壽司拼盤4 K- X2 c$ ?7 |& c5 G
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老
# v2 ^. V% P, e& {* E _6 [7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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毛蟹雲丹湯
, n3 q( _6 U" K, y公仔箱論壇 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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1 O0 Y: }$ O. z; \( z5.39.217.77鮑昆布
. C$ ]! N& E( W4 }( W9 A 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
$ B' U0 y* S# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-20 06:36 AM
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