位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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1 Q8 a7 i2 [/ s! n$ Itvb now,tvbnow,bttvb地址：中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb$ [& [# q k/ c" `5 s9 A4 e; Q
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壽司拼盤
% X( X1 n# Z5 w0 X( m% N 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。公仔箱論壇. x, S: r& ~9 B7 E0 |' a( Q4 @
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赤座海老5.39.217.770 k& s# S3 {4 N
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。5.39.217.772 {# M+ F# h$ [6 ~
% [6 {8 ` F% ]1 Z公仔箱論壇毛蟹雲丹湯5.39.217.77: |* h) \6 d! L, X2 U% s
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布5.39.217.77$ V' I5 Z/ L2 h* t& \& u$ k: P
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n9 c1 C$ r& D f
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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