[冷知識分享] 沏茶水溫宜七十至八十度

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想保持茶葉的營養、味道和香氣，沏茶的水溫最好在攝氏七十度至八十度之間，6 G- ~, J- t3 Q4 u
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因為茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫攝氏六十度時就會溶解出來，如果水溫過高，茶的味道就過於苦澀。
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, V/ G3 p; D2 a* Y! A! S1 n沏茶時一般先將滾水灌入熱水瓶，然後再沏茶。

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