[中式食譜] 香菇豆卜火腩冬瓜

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材料:     , ?. q2 _' A3 e* c& B
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 L) P' y, p4 J" O
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& z: o% e/ `5 M' ?' q5.39.217.77做法:     5.39.217.771 S3 D5 l  a  H" [. k
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 L* d8 G. z+ S8 }5 T

  D  N& t! j( b5 i& q8 T* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。  v8 H( V. H/ L0 m# y4 [0 n
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。9 s- j9 X! R% H4 {
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 E7 a: w& k- A. ]. n2 P

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