[西式食譜] 香橙豬扒卷

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材料:     
9 E5 w6 z1 ]$ I8 v$ ^" U5.39.217.77去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 q- M: c# |
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; A3 _1 c. U: e( p% L/ F; M+ i. l調味:     tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 [8 B  n6 r, j- v+ y9 F, @( ?* o
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙
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5 v/ c# `- p& s5 y8 B2 t5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, B0 x  q2 k* m
1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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7 J% n4 m4 t! j1 t公仔箱論壇2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。
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" m4 m/ Y0 X8 o' T7 l4 y, Y5.39.217.773. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。公仔箱論壇0 |% Q' K& S5 ^! w5 o7 A  ]$ P& v
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
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