日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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食材 （3 人份）5.39.217.773 Q1 X2 D! F L2 U3 H
7 ~$ T) W7 \: ^3 p. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他3 ^# q/ y- R; Q, i# N+ U8 o9 }- ?9 H
. h1 E' t$ |: @# U5 P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 8粒公仔箱論壇3 ?* @5 h3 T( N5 b! V9 k0 E
燒賣皮 8片
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肉餡
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; J1 s% U! W6 X! l+ k5 @7 j% D6 m5.39.217.77豬絞肉 150公克5.39.217.774 {5 k% w4 @. O5 I* v
金針菇細丁 100公克公仔箱論壇1 A: M+ M6 j" V' Y$ p9 a( m
蔥末 1杯8 K5 g* |4 T5 j/ X
薑泥 1大匙
. T0 U" z9 Y6 R+ e+ K蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' A4 D# P* g' ^3 K$ z
香油 1小匙5.39.217.77# y& S/ e, |5 x! E6 o2 Z
胡椒粉 1小匙
+ m7 b9 B/ f& @+ o Etvb now,tvbnow,bttvb塩 1小撮5.39.217.77 C. ?6 V$ H _/ {: K- h8 D
糖 1小撮( J$ `, O- z0 F9 J) p/ @4 _1 n
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作法tvb now,tvbnow,bttvb! M, D) J4 Q& {# z% Y1 ~
# d6 m% g) Y' l' Z. {: Y+ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
2 l6 L0 }& F. U; ?5.39.217.77用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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: s/ c4 W( S# T$ ^2 g9 m5.39.217.772. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）5.39.217.77# K: `$ s; w! s6 d
) o# R5 \/ P" k4 y# s" @) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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; [) R$ w& V) r) A, \9 X, S+ w& A6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。
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/ i. V3 I) n0 v4 ~+ C7 U- w) D6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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