食材 （6 人份）5.39.217.77( u( r! l1 d, U* q1 m' g2 }
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草莓果醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 z6 {' |! z7 ^& i
草莓（小） 約2盒
% D5 C9 _1 p, H$ F: w9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉 適量
0 z0 E. n, c" s. X3 K5 a4 s" Ctvb now,tvbnow,bttvb棒狀餅乾巧克力 適量: x+ J6 k0 U9 L) ~9 P1 h9 s
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糖霜. W+ @# a1 E9 d
! R: K- W1 Y$ i2 G: [6 G, Qtvb now,tvbnow,bttvb粉糖 100公克0 b6 E" n( g5 {0 ` i2 ~- \: h
室溫牛奶 約30CC
' S. ^8 A6 A) w+ U0 t R4 N+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: `( P* v" i7 P
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蛋糕體1 n( O% w C" |$ f/ V- ?' O$ x
公仔箱論壇4 |3 y/ m: b Z6 t5 p
低筋麵粉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ H! T# l* P, i+ K
蛋（大） 2粒' Q8 j) C" `! E1 y) @, n
細砂糖 60公克公仔箱論壇6 o! g8 `7 l* d. B
沙拉油 15CC0 s8 C# }' v# d7 w; [
檸檬汁 10CC
( b0 n0 d# s+ r2 Y5 {公仔箱論壇香草精 （可省）數滴# R: x% x$ a$ L! k
% K: J5 y" w4 W! c; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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* n- c4 K6 n `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ K ?8 M# l0 H; ] A
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。5.39.217.77% l" ?- ^6 I/ Y
, \( @- l" }; m2 J2 x2 t公仔箱論壇3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D+ o, r9 l# e* l( ?! S
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5.把蛋糕橫切三等分。
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8 @+ _5 L' [& M5.39.217.776.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。% N7 w9 T) H6 S
7 ^. h: S9 @, F% R1 w公仔箱論壇7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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; C! a, a' h8 f# _0 t0 p5.39.217.778.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。/ k' x( _$ m: ~3 N Q/ }& T5 B
- z4 W+ D% L7 e7 O( G9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。公仔箱論壇; _! q# _& B, |9 S, H7 O; G
: F* {) g. H. F5 w- B" T% }" k& D5.39.217.7710.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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: I& @$ n8 w9 s* ^. h$ u5 P% v* M. a11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。2 h' U0 {/ A# y3 W9 y
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。tvb now,tvbnow,bttvb# ]) g9 j5 t0 l( j0 j
* Q( M9 P0 K% b5 M* F3 q( Q; X13.這是我使用的餅乾巧克力。
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& y+ a* M2 t; l2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.剪成適當高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) V, z: j" y. q' {
9 m; G2 N# D& W3 y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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+ z3 s- d0 S* t( j2 ]+ s6 Y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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