食材 （6 人份）5.39.217.77$ Q, `; ~3 i2 L- L8 M
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其他tvb now,tvbnow,bttvb$ e! c) I ]3 x8 e/ r) C6 d
公仔箱論壇& b4 ^, m0 {% Q1 J% i$ }
草莓果醬 適量
( d1 b- q, u0 k' z$ ltvb now,tvbnow,bttvb草莓（小） 約2盒
& ^3 {7 w3 [4 j) T6 |椰子粉 適量
7 V4 l& Z! ?/ m0 R }- M& _5 l棒狀餅乾巧克力 適量
$ Y3 v' f8 R' U1 I1 Y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' l% c. d0 X, g! L" z
糖霜
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粉糖 100公克公仔箱論壇! Y1 v) J2 b% v( X9 l k4 E k/ \# c' x
室溫牛奶 約30CC
D- \! ~( q, Z1 [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^/ P& O& p2 N' O- K+ f8 Y
) l4 z7 o, m/ h; h6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體
1 l5 M7 q* `1 U h1 d# F8 N2 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r9 @$ f4 k& O' r2 w( Y1 W2 e" C8 q
低筋麵粉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb; t$ c& S4 k, f4 A- ^
蛋（大） 2粒
# J5 i- Y8 Z6 c公仔箱論壇細砂糖 60公克
( Z' j0 L9 y; @. H2 A) z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 15CC1 ]) `8 P5 B$ @ i* W) z" _) Q
檸檬汁 10CC+ V" n4 X/ F6 o
香草精 （可省）數滴公仔箱論壇* p- t7 {/ I6 s, _( K5 y8 A) ?) o( @0 M3 j
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作法
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% Z% Y# s8 \: Y0 v$ u4 p- k4 C5.39.217.771.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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- T9 H; F7 m5 n' [& g5 j# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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( R a7 c* }2 R1 O, W1 R4 ?) b9 Y5.39.217.775.把蛋糕橫切三等分。
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5 y3 z/ h6 i6 z. N! x! z6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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( x# Y$ G8 v- f( k7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
: Z$ ?" l- M% `) D2 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @7 z1 F! `; V; ^" ~ T
8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。9 c, h7 M6 \: C
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb7 h" `2 ^" U3 w& P
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。公仔箱論壇1 J( N& M2 V4 O+ y1 H6 r
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇" F" v+ |8 j# m
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14.剪成適當高度。公仔箱論壇! r- G0 Z- r. _4 u
9 S- _- H8 {7 Q' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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9 i9 E9 V ^6 W( V公仔箱論壇16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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