6 J' n/ p) A* K7 ~* q1 btvb now,tvbnow,bttvb材料: A4 @' j# C+ q. I7 x6 R1 p3 u! E
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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T& M4 E% F3 L) D- n調味醃料（牛柳頭）：
! s) I$ U% d6 t/ z" F" w9 Y' N5.39.217.77濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77, V+ W* F1 q" o3 E0 v$ b
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5 s* U8 ]" K$ u: P' {+ D9 b4 }汁料： 公仔箱論壇. N- V$ L+ Z6 q9 m3 }3 _( |
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
' Z4 T+ k2 B% W- q+ p3 h5.39.217.771.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。
: b/ g! n5 {& a2 N3 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b8 A" ~* Q/ l$ ?; }& X& j
2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。
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( ]" J8 }- j8 ~* b* y5.39.217.773.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: J# e/ k5 n0 v. k
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4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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