[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
4 R; a, z4 f) a+ J3 X5 T* j; F( ?; n: n) Ttvb now,tvbnow,bttvb1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
' {  ~6 U) K$ C) G0 s2.蔥1支、薑1片切碎備用。) i4 K! r+ c  O5 z+ U, |
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙9 O1 k" D4 j  k
調味料：
& [( W: N2 A0 r4 M% F- b5.39.217.77梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙5.39.217.77$ \  O7 a  ~0 i3 r) R2 T
作法：
3 ^. _+ N1 d# [9 D' E公仔箱論壇蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
! r7 U! J3 M8 A; i/ P將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。