[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：5.39.217.77* G  e* t7 u  {; c
1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
5 p3 `$ u9 w1 r/ e# d( y1 \  j2 p0 |tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥1支、薑1片切碎備用。
" [* o+ u! t- Z1 mtvb now,tvbnow,bttvb3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
- j; s+ B% f  s# G9 ^. k0 p; p公仔箱論壇調味料：
1 [, {- `$ `$ I梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
, g$ {5 O. m  a! ^9 N作法：
9 R/ U& H; ]: q4 n3 Z; ^4 m" Z! r' e5.39.217.77蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  {, t8 {; R( |# P4 w/ r
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。