水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
% U8 j, r0 P f' B; N$ s d只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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食材/ e. W$ a B( g' e
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黃肉地瓜 1條公仔箱論壇' M. B$ a6 c* O: M, s) \- b$ U% x, w
紫心地瓜 1條5.39.217.776 C* |: x4 X4 u! D5 S/ C
糯米粉與地瓜 等重
$ Q( V! s$ T- v* j# r( @公仔箱論壇水適量 添加公仔箱論壇- ^/ ?. Q5 o& ~& d1 s% L
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許! k1 V( s# x3 P, M2 U+ x8 }; l" `
芝麻(裝飾用) 適量
9 w ]8 \' U ^" O: @& H5.39.217.77水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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# x5 g5 U( h6 d; l' e5 h公仔箱論壇作法
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s0 K$ D$ O @4 ~
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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4 Y5 A0 y$ k7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。): B1 a# d' W5 ?- j, T g
; C; h4 T+ a8 P1 Y9 n* g5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。& K1 E% Y- y9 v; K
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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5 k! o5 v% H$ ?; N" k l4 A- Etvb now,tvbnow,bttvb7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
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* F2 G* p* |/ k y$ d, D; L5.39.217.778. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
4 y9 j: B3 p9 h3 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]; O* a6 ^, e: x ~1 }/ d5 t
9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 公仔箱論壇( h6 @: F9 D; c7 y6 d
. l) {3 N' k6 w/ q* k! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 ) \# x) [0 q& V. D3 B9 f* c
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南瓜造型
: n1 |3 R+ _/ s" Q8 C4 k) F4 V公仔箱論壇 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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胡蘿蔔造型
9 Q$ S' q: P# n. |- m 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 ' H+ y' O' x" {
7 e+ q, M3 e a" ^公仔箱論壇茄子造型tvb now,tvbnow,bttvb h- v% t1 X) F7 h8 m4 f
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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7 l z" M! O! g" C$ Y" O/ ^小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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