水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ 5.39.217.77) [( l% i* J9 \$ N9 ?: X p' E5 `: A* g
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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$ l! N- M4 c$ X5 j公仔箱論壇黃肉地瓜 1條
. D" a# H) U. u' X& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心地瓜 1條
2 W' X, F4 O6 J/ ^( ]. r0 G糯米粉與地瓜 等重公仔箱論壇+ q5 Z, j) Z7 v; y! Y& H0 g+ V
水適量 添加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: N" y, ?7 w0 U G; @
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
/ E, n2 X1 b- S1 z& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻(裝飾用) 適量
& s+ W6 D1 z8 B4 v% q0 Ptvb now,tvbnow,bttvb水、薑、黑糖(湯汁) 適量公仔箱論壇* P/ k% }4 W9 j S! v
# s* e7 q) p$ U( z$ ^& l' L6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇: z4 C' t! E. E, j1 e# q `
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1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 + h+ a; S8 b5 \7 d/ {8 P' u+ K
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3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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i: u: j* B1 M. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)9 b! [, P! [& E6 q8 s
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。公仔箱論壇9 G7 S2 p/ t+ ?0 E+ k- u
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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/ s; S7 |: I# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ \ p- H& I1 r9 x2 A& ~$ T
: k: w% @0 n9 p4 z) L+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。5 m0 i; ]/ i$ @
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 : p, A) z! u, G/ X: u2 l8 _8 X
9 A9 i3 m# b7 ?( G; }5 Etvb now,tvbnow,bttvb10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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! a- W* ?1 o4 ?( y% E公仔箱論壇南瓜造型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* X9 b9 w4 L' P: [7 i
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。% F8 q6 a6 f! H
" H, S, s5 ^2 l) x7 ~公仔箱論壇胡蘿蔔造型
3 o" T( Q0 C# s7 Q4 v4 t' ztvb now,tvbnow,bttvb 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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1 q) E3 A2 w, h5 M1 r6 h茄子造型tvb now,tvbnow,bttvb+ ^4 b% N+ I9 p8 M8 C6 m3 S4 N
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。$ F; C* [, _: Q! r' o% a6 G
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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