喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!5.39.217.770 h: b" e4 K' b( }& f
) M" g* \4 L- Ztvb now,tvbnow,bttvb食材
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" S" p" o' h* V6 C; ^; y9 C5.39.217.77豬五花 100g
, b$ G' B& Q. u8 `5.39.217.77韓式泡菜 適量5.39.217.77: K, V( j! w3 m# n, d
板豆腐 3-5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- v4 ^: Q& p' M) g: t+ [2 {7 M
蛤蜊 6顆
( |4 I$ D" P+ | o5.39.217.77高湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d& W# j; H, \3 S$ W$ u. f8 ^( Y) ?/ i
韓式辣椒醬 1匙
& a. Z& a; }6 ^- g. H2 M) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 少許
' v5 ~$ ~9 @! A- T0 ?公仔箱論壇雞蛋 1顆
w7 A9 ` `! ^公仔箱論壇蒜泥/薑泥 各1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb r+ [. e5 u; X( r
# h7 G6 h! ^) }0 B: Y7 E. s6 i5 U公仔箱論壇配菜5 Y* A) P4 ?; @1 j
& J! _# ]1 L9 [: _8 M鴻喜菇 適量9 Y1 m$ {3 |) m) m; e9 N9 {
美白菇 適量tvb now,tvbnow,bttvb# ], E4 ]0 A- B- ?$ E! E
玉米筍 3根
7 ]4 Z0 A! B/ E* k山茼蒿 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 ?8 M. p( s, r# M! `3 g6 g
青蔥 1根
9 T2 h5 w% Q9 {! e0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片 2片公仔箱論壇% E* h. V. Q7 R/ @
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ O8 `2 b- ]6 m! y# z
7 G8 x1 W' }4 [+ t# ~! O% H/ n% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。
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! _% h" t7 f( d% s% v1 otvb now,tvbnow,bttvb2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。
. b q+ Z* ~3 d3 }% H( j% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f! Z0 N; q i3 _5.39.217.773. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! 公仔箱論壇7 C( O% g1 e, D
. B, D% M9 U( @公仔箱論壇4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p* Q4 \* S7 J
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5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。
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6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。
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7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 A2 S2 T8 J k
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8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。
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9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~
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8 `0 O" h' B+ [* q4 r公仔箱論壇小撇步
, J& V5 I9 Z+ F8 h$ K" u3 h1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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