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材料: 2 N: F* e& \# [0 Y9 k
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb- I8 L6 L6 Y w6 T* s+ _
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調味: ; K0 ~* M. T1 Q+ ^3 T: D
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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5 D1 ]. `2 H4 Y5 l: Ntvb now,tvbnow,bttvb做法: ' J! {9 I+ R+ p& s, u6 V& g7 N
1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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, H: q( y9 X' \% I公仔箱論壇2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。. y* ]* C. R# w; z
: f3 n0 ~" f) A* g/ U; Q3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。6 _0 S0 p c0 q
6 c2 k- S% n4 i2 {0 h$ f4 R公仔箱論壇4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。5.39.217.77# c# f7 b& C8 W: L
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發表於 2015-3-3 04:32 AM
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