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材料: 5.39.217.77- r9 E6 `: I n9 {! T6 a6 Z7 _ C
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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! L [/ w2 o! T( x& x, E" }5.39.217.77調味醃料（冰鮮雞）：7 |7 k4 I: I! `8 w6 [
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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" A& |0 x2 c( ^7 ~* a- ~! Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 p4 T) s- F/ m, H( wtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
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6 ?/ g) j: ~5 j* K2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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9 z' a& A) E$ r0 u0 S3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。公仔箱論壇$ Y, F& M8 p3 q6 w! d3 F& j
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 s8 a- j. V( H9 q
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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