[中式食譜] 擔擔麵

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材料:     公仔箱論壇( E. ?2 K1 g2 B
豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙
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做法:     ' _( n& ~; W4 Y! V. }
1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb( v; F7 u. p% N$ K
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2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。公仔箱論壇9 f0 e$ P7 I1 k+ J

! r& C& G5 W3 Z! s1 n9 P5.39.217.773. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。
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- [0 S3 q2 B0 u3 I  o4 c# \' D小貼士:
; Z: J- d3 c2 S) t5 n7 X用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。" r8 d; w) ^' N8 [

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