[中式食譜] 炒黑椒鴨崧

nt1972

0 \0 i% }: G" J6 U+ b材料:     
: c) K( V  t! @/ x9 I公仔箱論壇急凍鴨胸肉1件、煙肉4片（切碎）、西芹3/4杯（切碎）、沙葛3/4杯（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜頭2粒（切碎）、黑胡椒碎半茶匙、生菜葉數塊+ b' q3 o. m9 x# K

' F( g7 D3 I5 x/ Z6 a& V6 Stvb now,tvbnow,bttvb& s! ^; Q5 ~$ T% O: k0 S, p
調味醃料： 公仔箱論壇% z8 e6 Z* }' \
生抽2茶匙、糖半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙、生粉1茶匙、黃酒1湯匙 調味料： 水2湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙
, s: N- Z. m8 b+ t! q( H) m1 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! g# f* ~5 i0 k& p( R. T. n
公仔箱論壇& r6 i. l5 p! r# q" v
做法:     
" _) d5 z/ {9 y* O$ t5.39.217.771. 鴨肉切幼粒，與醃料拌勻待片刻。
1 g  A6 h2 Q/ ~1 ~/ G" Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# N. p! x% W: p, F! Z8 l
2. 煙肉及其他配菜切碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 z4 S  s4 H( f2 w

. T: v+ y/ F  }% z7 X4 N2 Z+ W6 z3. 燒1湯匙油，爆炒煙肉，加鴨肉及蒜蓉兜炒，灒黃酒，取出。
/ V  m% h# d, h& r( Y公仔箱論壇
' J' t6 p% Q9 z5.39.217.774. 剩1湯匙油，爆炒配菜碎，加鴨肉等炒至甘香，拌入適量調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. j/ @! {# T# W1 m

7 F, V. q& I/ h  h/ B/ r5. 上碟可以生菜葉包裹吃。
% a3 \7 f4 C' G& L; n
4 H7 o9 n. f" i4 ^# D5.39.217.77