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瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）5.39.217.774 n: }; q% y! f9 P0 b6 C8 `
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) @; }$ C6 Z1 F" E2 R) q ]做法: * z5 S9 B: N& g
1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。1 {* F9 F- z( x" l5 e
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2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* R9 ~ M- ~, S4 v
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3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& j+ L7 J c. I7 i% S: v# w3 O9 P
+ |- s! C, C [4 Z a+ w% w* R& ?5.39.217.774. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。
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% `5 J/ ~' P# f9 j) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 A) W0 t1 z& k1 k
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發表於 2015-3-2 04:24 AM
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