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' M7 q4 r/ U' k3 q! c% m3 }5.39.217.77Artesian Rum Warmer $128$ R. G7 T7 a; J; Q' S( y8 I
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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/ Y- j/ A& p1 u3 n9 Ntvb now,tvbnow,bttvb每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
& f% R- H8 Q3 @' }+ i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _3 G5 C' U* Y& r4 S2 [ P2 s
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。- _) e5 b* p2 W( X! C8 c9 r
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捧着Wedgwood 享英式優雅
5 B4 F, y# c) R" @6 g+ d# Etvb now,tvbnow,bttvb談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
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) F9 z' ]6 A: q% n# X$ z7 E走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。
4 @3 @: C: A% O8 z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 o6 m$ o; Y5 w$ W8 z
所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。5.39.217.776 V D& `) L) ~& A' h; P Z. ~+ g
" u. u) O2 n vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。5.39.217.779 Q6 m& R* x1 n$ E t6 W
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& O8 l/ N" {' c■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。5.39.217.77- [" H- Q. x [8 n0 t } x
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0 F. I; x4 \8 T, }2 k. Htvb now,tvbnow,bttvbGinger Spice $128
, V& t* k3 }6 d4 T7 @公仔箱論壇■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。5.39.217.77 Z6 W5 n5 ?, I: M
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Eclair 每件$36
0 W1 N; e0 Y+ \5.39.217.77■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。7 }- e7 E" M4 v N" I9 ?" p
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
0 Y3 Q0 ], N8 f* t- r/ R) ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n4 D% Y! ]# G. J |
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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5 a/ @- ^1 Q( W3 V- D' i5.39.217.77Palm Court
3 R9 K$ d7 w7 d" l" b/ ttvb now,tvbnow,bttvb 北京道朗廷酒店大堂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 \: y2 I: z2 T2 `1 B8 F
6 Y1 ?2 q9 x0 z- C! [; f1 |( k, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化身日本貴婦人 公仔箱論壇/ Z. E% L- \1 b: c
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。, w& _8 l0 Q* X
' J6 S+ w3 r) ^3 M$ u燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。
4 K, m1 h+ g4 L8 |0 x6 ], [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* B' W6 [- d: V8 q' t4 t5 o7 b
還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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# n3 ]; n+ s# B% {1 {5.39.217.77稻菊和式下午茶 兩位$498起
( P0 s; F6 ^" m! j7 L, J$ C! M 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 * O* m1 l2 T6 N, k/ E# i( x
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
0 U1 y; j: g) t) N% Z& b■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。tvb now,tvbnow,bttvb- T" @& A7 o, J3 {5 B" E& N
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] 9 t& K, X# a7 M8 u/ x! y/ [
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稻菊 5.39.217.77) b% U8 I3 r' \* o8 k
香港中環金融街四季酒店
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) k7 g1 T! S+ m5 H* k公仔箱論壇九重貓山王出沒注意
: D0 D8 Z/ ]$ R& k ltvb now,tvbnow,bttvb先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 s N( m2 e( L F. q
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。( a% t b6 I1 M/ S) a+ I
- [9 B/ m' \2 i9 _: R" q0 ^0 S雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
1 C# Q! [# B4 I& n. l7 T6 L2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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茶榴 二人份$488
" d! z. d0 i( x" j& A7 d8 x8 t5.39.217.77■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。: d7 P$ }: e% V
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$ P \: P( s2 r* f: r2 w: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤墨西哥薄脆tvb now,tvbnow,bttvb, r/ B- c& q* H( Y+ @# n; b# h
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。
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花式榴冰 $98
$ u& M' ]9 B# T7 l% o1 R) ptvb now,tvbnow,bttvb■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！5.39.217.77. K8 u% P$ K+ M( F: h3 I
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沛公甜品貓山王專門店
6 K: c7 e6 ~3 Q1 Z. t& O銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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