中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰;能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。
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現代醫學研究證實，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種為人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多醣：主要有酸性多醣、中性雜多醣、酸性低聚醣等組成。銀耳多醣有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。銀耳還有擴張冠狀動脈、降低冠脈阻力、改善冠狀動脈的微循環、增加心肌營養性血流量、降血脂、降低血液黏度和減少血栓形成等作用。
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# J$ T2 {1 F8 N5 w$ l) D公仔箱論壇下面為你介紹幾個秋冬銀耳潤燥的食療方
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銀耳粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?$ c8 T4 c! A
' A8 |" g& h8 w% C y0 V公仔箱論壇材料：銀耳10克，大米50克。 5.39.217.77# N9 |5 I/ r& U+ c
0 V) x( \( @& `; |- F2 H公仔箱論壇製作：將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮為粥食用。 + D! ?8 s* u0 H( F
! [" o5 E# h8 f) N" M$ a* k* v5 d5.39.217.77功用：有滋陰潤肺，養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎者食用。
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0 e! c8 ]. \0 T! {公仔箱論壇百合銀耳粥：
- P- Q7 q+ D2 x, c$ U tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ~. q1 e6 y# f% S9 n1 Y' t! W
材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。
" ]0 ?6 P% T2 E2 _0 ~0 h* }( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P, J, S! C9 T, }. Q& `/ w- m製作：將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後洗淨切碎，與大米同煮為粥。 1 G0 d; Q* X4 r' c1 y
' V u$ D' s* M" |7 n# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：百合，味甘性微寒，有養陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰，健脾生津的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ r: J0 K7 C! ^& z( F
% ^' j8 ?9 ~+ ]+ j* Z銀百秋梨羹：
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材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。 5 y2 d* H" t, ]- P- R( X/ N
: |0 y& O1 I- Q+ d! M) u公仔箱論壇製作：將秋梨洗淨去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯。
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0 h$ B& }9 [: ]5.39.217.77功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H2 t6 { e) I! ?! j6 S$ p ]% o" m
) s9 |8 i4 g/ Y( h1 M沙參銀耳湯： , G% a5 a& S) e1 z
0 q. g1 D& A. I# I5.39.217.77材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。 ; ]- X4 v2 f# q. q: K! P. g
. L$ q) n7 C( x, y M: o, m% G- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合併藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用。
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功用：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。
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; c1 h9 R; ^( X& G) h+ O3 h0 ?1 r5.39.217.77龍眼銀耳羹：
0 v0 P: k4 g* }& C& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z! P6 |" {- w5.39.217.77材料：銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。
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製作：用溫水將銀耳發開切碎，龍眼肉及大棗洗淨切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時食用。
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{+ d+ b% z- c& `, X* z5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功用：有滋陰養血，益氣安神的功效。
0 x, ~: _2 C- K! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r& `; @ |0 X' R$ u/ S. y& qtvb now,tvbnow,bttvb注重事項：有風寒咳嗽或濕熱生痰者忌用。 5.39.217.77/ K: X" V: q$ w8 K! w
9 g/ q4 q* H1 o8 d. r% Gtvb now,tvbnow,bttvb保存知識：銀耳易受潮變質，裝入瓶中密封保存，放置於陰涼乾燥處。 tvb now,tvbnow,bttvb1 O( O# l7 H1 X$ L* z3 q
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2 r7 K; \. [, ~& h( Q: s6 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 X3 a- x0 g4 r$ C
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Addictive Foods And Their Harmful Consequences TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, D: R5 t* U
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Understanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-1-15 07:56 PM
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