[中式食譜] 一口炸豬排

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7 A2 m$ C& A5 K9 ]8 X! f公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇" u  k6 K- k4 Y' h  r

; J6 W+ t5 I& w' L梅花瘦肉塊 8塊
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高麗菜絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb" A* }0 r1 j% {; z3 A; w0 J! u
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柴魚片 適量: Q% H; O+ W3 z2 C# H
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海苔粉 少許
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裹粉：
) r" _4 d1 A6 X+ j0 K麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t- q( r* A8 {0 O( W& y, J* c

' e: D5 J% n  \2 q' z2 s4 Z8 y5.39.217.77蛋液 適量5.39.217.772 n0 p: e1 e% e6 ]* j: I8 {% N

4 C$ }. f0 P) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉 適量
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- H7 V, c7 h6 _公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇+ d2 V  F9 Y% [, I* k# P
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鹽 少許
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" C7 V0 J. }% L1 O) G: N  G胡椒粉 少許
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美奶滋 適量
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【做　 法】
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1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。/ T2 d; z9 t- B' g
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。" a) ~/ |' j0 k
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb; m& C' [3 p( M/ q: C) L0 G1 U' b
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。