材料5.39.217.772 d, ?) O. I6 |0 s5 Q8 `
黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
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1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。公仔箱論壇$ r" k8 N3 r, n+ `% q6 ^" l3 w/ _
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。
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6 |6 i5 W: Z! r# B: Y5.39.217.774.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。
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* g: Z8 }/ d8 |0 @2 I! B* d7 l5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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