材料
( H- T( [" I {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙
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紅酒橙片材料
+ a! N4 n6 {+ ~9 @5.39.217.77去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }5 y& e# }3 R L) M" l. j
公仔箱論壇4 i( K7 z) M \) P
4 S$ D% k* X$ k( _" l i公仔箱論壇做法. i J2 \& J8 I& M
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。
1 @8 G9 s3 x& J2 a" T% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ k3 k) R- w( r$ K3 T
2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
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$ ]( p1 w: ], ^9 ^0 b: Y3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。5.39.217.77/ s/ `# B$ {! R3 R# J- r( s1 p
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4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。& S V1 \" _5 R; v2 x
& G5 N8 W& t# \0 |7 P公仔箱論壇5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。5.39.217.77) W$ {7 l, e2 I5 X4 [& y
4 \6 C* R. m4 Y! Q/ _法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。公仔箱論壇 {& P% ^, s0 ~1 m& ~5 {' T
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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