【材 料】 公仔箱論壇7 c7 B2 f% R" N2 T8 f: m
生蠔 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 T- S t, F: z' L& E; Q3 K
麵粉 少許
: F# x+ R: t* ]. v' G1 i公仔箱論壇白飯 適量
7 a8 d$ ]0 p- A0 y' V" Y韓式泡菜 50公克 公仔箱論壇8 E( h! s2 E+ j& {6 O* ]
黃豆芽拌菜 50公克
E, I/ r2 k& }. Y7 ]5.39.217.77菠菜拌菜 50公克 5.39.217.77. B, i8 I* E6 ]8 e
香辣茄子 60公克 5.39.217.77% M" [& d5 h# c/ b% I
香拌金針菇 50公克。
$ e0 h! o4 r9 v5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 3 a* k+ n2 ^3 [# v% h
韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇: P4 U: ?4 L9 G. s0 m
沙拉油 1中匙 5.39.217.776 [2 X. `0 d* S2 Z
胡麻油 少許
8 X8 ^ D$ Z4 Q' G. `鹽 1小匙
: t0 Q T# N) G2 Y! R+ i wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 公仔箱論壇4 I; ^& l4 c2 @1 D9 P
20度料理米酒 少許
& n2 D' @: L6 R. b) Y1 G, k7 D- @5.39.217.77【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. B- L( c2 d# l) S1 W4 d* ]' D
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 [0 o# I2 W% N' e% _" D7 z
9 R9 U: y+ t. X6 q y0 v1 j3 _: F4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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