[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] 5.39.217.774 M9 Q0 m- E4 _; T  @/ u7 |$ Q
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 公仔箱論壇! G, h/ v& D: h
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 9 h7 d- j, w9 v2 z) u
醬油 2 I% ]" b# ^0 }. J5 m- S- f; b1 o
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
& m7 o; Y) ^' xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙 鹽 1小匙
7 T$ K0 @3 K1 S+ k: ztvb now,tvbnow,bttvb[製作流程] 公仔箱論壇/ D( L: Y+ k. }
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
( Y% Y& Y9 A3 x2 I* t(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
: H1 `; a/ _* t+ mtvb now,tvbnow,bttvb(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' g3 K" L8 E9 h) l$ O" ^
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
* \+ a, ?4 A: L7 D6 o5.39.217.77(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ V. I! B" J
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。