[原料/調料] 5.39.217.774 V- q' p8 W, V+ `1 J
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 , b8 W/ q z: r1 B; o( _+ |- U
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 公仔箱論壇; F: _2 E; k& {. T4 j
醬油
0 m4 a" _; o# \0 E, _1 F P1 L1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _, A9 q( x! p. C
糖 1小匙 鹽 1小匙 5.39.217.779 e7 [% U1 z+ t3 n/ E% a3 D
[製作流程]
( B& X& S$ p: k3 ^0 q5 S(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 公仔箱論壇+ S2 |9 p3 n. U& F' [# t5 G
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 5.39.217.77& L2 b2 D+ G- f" B& g; ^4 E9 J
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 公仔箱論壇$ m( f! y$ S( K$ P9 R; ^5 L
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I0 G' B& U2 T* _0 U& ]0 j
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
4 [5 [2 s8 [+ \ E O5.39.217.77(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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