材料（兩人份量）5.39.217.77, O3 V c, ^; b8 r1 f: l J
9 w2 o# Y' w& u9 |0 T9 u法國鵝肝
& T& @# r1 `- Z+ Y1 K% T5.39.217.77120 克
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高筋麵粉' ~1 ?4 X' A2 I. j' n
少許
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$ {6 G% c; F1 w黑醋汁材料5.39.217.772 b# Q; ~2 [) c8 ^) @
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橄欖油
8 u1 \& S; c/ X7 n; h9 A, {5.39.217.7780 毫升
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意大利黑醋
7 K: x. i) |, s5 ~20 毫升
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一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g' p3 b$ c: Q r
( q P3 B3 i' A7 ^+ t公仔箱論壇黑胡椒
" P( c0 M( O: Q+ ~9 V7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
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- C1 S( c* v2 Q. _7 z5.39.217.77鹽0 X( M1 k w/ {' u
1/4茶匙
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砂糖
$ P' z# K: v% v8 e* S2 `1/2 茶匙
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/ I$ u5 p. W0 {tvb now,tvbnow,bttvb製作過程公仔箱論壇7 F4 F6 Z: ?7 B/ V
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。tvb now,tvbnow,bttvb) g$ i; Y% f" A, {. Q
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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