1 b5 @4 f" C) c! f D$ r5.39.217.775.39.217.77 p/ Y7 c3 M7 u& d
好一 陣 子 ， bagel 包 靜 悄 悄 的 消 失 了 ， 最 近 它 又 靜 悄 悄 回 來 ， 大 家 差 點 誤 會 它 是 新 款冬 甩 ， 看 真 點 ， 有 鹹 有 甜 、 可 夾 肉 夾 菜 可 點 醬 ， O ！ 它 不 就 是 久 違 了 的 猶 太 人 的 「飛 佛 」 ， 比 高 包 （ Bagel ） ！
3 {# q8 Y& q c1 H) ?5 D+ N公仔箱論壇" m0 ?) c" p) r
OL 愛 ： 甜 的 早 餐 ， 鹹 的 午 餐
" m" N, n' A! l# s9 F自從 Bagel Factory 和 Manhattan Bagels 等 專 門 店 結 業 ， 一 般 包 店 和 cafe 的 bagel包 不 過 是 兩 三 種 味 道 ， 難 以 滿 足 愛 好 者 口 腹 之 慾 。 因 此 ， 上 月 開 業 的 Yo Bago 絕 對是 愛 好 者 的 大 喜 訊 。 開 於 鰂 魚 涌 ， 負 責 人 Chris 居 住 北 美 多 年 ， 店 舖 主 打 北 美 口 味bagel 包 ， 「 美 加 人 食 bagel 包 習 慣 點 cream cheese ， 和 愛 夾 蔬 菜 肉 類 bagel 三文 治 。 」 這 裏 的 麪 包 和 忌 廉 芝 士 醬 都 是 自 家 製 ， 單 是 bagel 包 就 有 番 茄 、 洋 葱 、 朱古 力 等 八 種 口 味 選 擇 ， 成 功 吸 引 太 古 坊 一 眾 OL ： 「 她 們 喜 歡 買 甜 的 做 早 餐 ， 配 不同 的 忌 廉 芝 士 ， 好 似 藍 莓 、 士 多 啤 梨 和 Oreo 等 ； 鹹 的 就 做 午 餐 ， 選 不 同 的 菜 和 肉夾 着 吃 ， 例 如 火 箭 菜 、 酸 青 瓜 ， 和 煙 熏 牛 肉 、 火 腿 、 吞 拿 魚 沙 律 等 十 多 款 。 一 個bagel 包 等 於 五 塊 白 麪 包 的 份 量 ， 非 常 飽 肚 。 」 眼 闊 肚 窄 ， 以 為 叫 一 個 Rio bauru份 量 一 般 ， 原 來 包 身 實 淨 而 煙 韌 ， 吃 起 來 更 會 吸 乾 口 水 ， 而 番 茄 的 汁 正 好 補 充 水 份， 幫 助 咀 嚼 ， 一 大 口 滿 滿 的 ， 還 有 香 濃 的 Mozarella 芝 士 味 ， 比 吃 漢 堡 飽 和 三 文 治都 要 飽 。
1 X1 ^/ U' H9 b" L& U% g7 R1 K
' F# D7 [5 v7 @6 \- Z" v5.39.217.77
7 G8 d+ b8 H' V) T( }+ j5.39.217.77Calgary Breakfast $36
0 ]4 ]" H; E5 Ytvb now,tvbnow,bttvb烤 牛 肉 夾 着 大 塊 蛋 ， 再 加 叠 得 厚 厚 的 新 鮮 蔬 菜 ， 配 秘 製 醬 汁 ， 健 康 又 飽 肚 。公仔箱論壇$ e8 i2 c+ h9 n, }& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {8 }+ |6 l! T8 m
 3 K( F1 ~0 W7 j! w7 A
Rio bauru $36公仔箱論壇+ J7 k8 I" o+ E
麪 包 圈 似 pizza 皮 般 口 感 煙 韌 ， 夾 着 多 汁 番 茄 ， 中 和 了 煙 熏 牛 肉 的 鹹 味 ， 加 上 新 鮮 火 箭 菜 帶 出 的 獨 特 香 味 ， 連 菜 連 肉 吃 下 甚 有 層 次 感 。
9 ^2 W6 G# O6 e, R; G$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r" }; L8 z: j7 F公仔箱論壇 ' A; V4 W) |6 O# q, J. U
朱 古 力 bagel 配 Oreo 忌 廉 芝 士 $175.39.217.777 C/ i1 T# K: N. E
包 身 較 鬆 軟 ， 軟 滑 的 忌 廉 芝 士 有 Oreo 朱 古 力 甘 味 ， 口 味 甜 溜 ， OL 早 餐 之 選 。
1 ~9 e$ p W1 \1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |9 t# b% m) p4 P* j) y# Z2 H 公仔箱論壇7 x- d! y2 y. h( {3 f- h. t0 Z7 q
迷 你 bagel $21 （ 一 客 三 件 ， 可 選 任 何 一 款 忌 廉 芝 士 ）
/ m) d1 j) @1 k2 k0 S; ]( u2 m: L9 \公仔箱論壇細 細 件 一 口 吃 下 似 豬 仔 包 ， 點 檸 檬 忌 廉 芝 士 食 ， 咀 嚼 時 散 發 檸 檬 清 新 芬 香 。tvb now,tvbnow,bttvb7 w* g' r5 B, z# H; E* U) Z7 o
# }6 k3 @; y$ D5 |( u( K
p! n; B3 h9 E* v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- A! f+ [6 _9 u: a
Yo Bago （ 鰂 魚 涌 濱 海 街 ） 7 v( c( p6 U& B6 \& r3 I
2 F' J! M7 r0 n7 N ]* O. L8 l+ p7 O) itvb now,tvbnow,bttvb查 理 新 推 甜 味 芒 果 吉 士5.39.217.77# C; [3 D& @4 j! U I V
Bagel包 質 感 煙 韌 ， 單 是 咀 嚼 都 花 時 間 ， 一 邊 數 店 內 過 百 個 Snoopy 圖 案 一 邊 吃 就 不 會 吃到 悶 。 雖 然 bagel 包 不 是 店 舖 主 打 ， 但 之 前 Charlie Brown Cafe 的 bagel 包 只 有鹹 味 ， 最 近 就 新 推 出 了 三 款 甜 味 。 除 了 自 家 製 的 栗 子 和 蜜 糖 忌 廉 芝 士 ， 芒 果 醬 亦 吸引 和 開 胃 ， 廚 師 梁 先 生 說 ： 「 餡 是 用 芒 果 肉 混 吉 士 粉 ， 然 後 再 放 提 子 乾 做 成 ， 口 味香 甜 不 膩 。 」 眼 見 店 舖 由 樓 梯 、 天 花 板 到 廁 所 都 是 Charlie Brown 圖 案 ， 連 咖 啡 的Latte 都 是 ， 自 然 最 受 學 生 捧 場 。5.39.217.77" ^0 [/ _* |0 |7 F1 F
6 E9 F0 O# e/ a5 p- E2 m$ j5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb. T$ `. D. t: J; ~7 N! G
芒 果 吉 士 bagel 包 $28 、 鮮 奶 咖 啡 $28
/ H ^. k" o/ j @ [tvb now,tvbnow,bttvb混 有 果 肉 的 芒 果 醬 香 甜 不 太 稠 ， 入 口 很 快 溶 剩 下 提 子 乾 ， 伴 着 麪 包 圈 一 起 被 咀 嚼 ， 保 持 甜 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f# R8 E" l- W/ @4 L7 J+ M
公仔箱論壇4 I" n/ l- a7 v J, z: f/ Z
 5.39.217.77' z$ s. N, i4 {$ T' V
梁 太 ： 賣 相 靚 ， 芒 果 香 但 又 不 太 甜 ， 尤 其 夏 天 ， 啱 小 朋 友 口 味 。
8 V5 R% K. V0 |0 [* V6 e8 ztvb now,tvbnow,bttvbLouis （ 中 ） ： 芒 果 甜 味 適 中 !5.39.217.77& q: n1 X/ M, A& w2 ?! }
Terence ： 我 喜 歡 食 芒 果 ， 醬 中 又 有 提 子 乾 ， 好 吃 !公仔箱論壇8 q" x8 @* |, i# l% W. J, |
9 p& m9 g6 Y& b0 o8 S tvb now,tvbnow,bttvb& b! [6 }" g9 R9 a9 k
栗 子 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28
- W( I" `6 e1 K栗 子 醬 稠 而 香 ， 吃 起 來 像 栗 子 pizza ， 面 頭 的 杏 仁 增 加 咬 口 。tvb now,tvbnow,bttvb6 z4 l# {$ S$ X) {2 ^
3 c: h" ^# E2 D2 p公仔箱論壇
9 S6 P6 x5 j* h9 _, y! } B+ dtvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 忌 廉 芝 士 bagel 包 $28
- r4 ]: h2 f3 X5.39.217.77味 道 像 吃 很 甜 的 奶 醬 多 ， 蜜 糖 味 道 濃 而 香 。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]# y' W( s8 O" B* Z' g
) i1 _. b A" B' y; |4 b0 z6 Ltvb now,tvbnow,bttvbCharlie Brown Cafe （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 國 鈀 大 廈 地 下 ） ! a c5 T4 u" J- `- C
/ ~- K9 m$ Y4 d& p4 d5.39.217.77
' j7 o! F) m3 {% a; s■ 餐 廳 有 超 過 一 百 個 Snoopy 圖 案 和 公 仔 ， fans 食 飽 又 睇 飽 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s [$ d) ?: Q3 K
5.39.217.77' k# X z. E" X& Y7 g7 q/ f% b% ~
 tvb now,tvbnow,bttvb* ~. d4 p( L$ n6 \( v; ?" t* e
公仔箱論壇" H/ u& T9 l% |/ A
紐 約 bagel 像 鬆 糕
- k% |! v0 @+ \) S0 j: {0 ^- L. a公仔箱論壇主打 紐 約 風 味 美 食 的 Duke's Deli ， 初 開 業 時 只 賣 四 款 bagel 包 ， 現 在 已 增 至 十 款 ，招 牌 的 低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 最 值 得 一 吃 ， 其 中 的 牛 肉 更 是 靈 魂 ， 廚 師 阿 城 說 ： 「 製法 是 先 醃 製 牛 肉 五 日 ， 然 後 再 低 溫 焗 廿 小 時 ， 鎖 住 肉 汁 又 不 會 韌 。 」 相 比 其 他 店 ，此 處 的 bagel 包 較 細 ， 但 卻 最 適 合 香 港 人 ， 尤 其 女 士 的 小 嘴 ， 不 用 刀 切 ， 一 口 咬 下又 不 會 有 餡 料 橫 飛 。 阿 城 說 ： 「 bagel 包 質 感 受 天 氣 和 濕 度 影 響 ， 紐 約 bagel 包 比北 美 的 軟 ， 我 們 想 做 出 紐 約 的 九 成 質 感 ， 吃 起 來 像 鬆 糕 。 」
6 {# u) G" c" Z1 t; ^公仔箱論壇$ q7 g' B. a8 y) d, w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `/ \ q- `, ~3 A$ L; n" ~. n
低 溫 烤 牛 肉 bagel 包 $55公仔箱論壇& L0 W* @1 I# Z! M
牛 肉 非 常 軟 腍 ， 肉 汁 濃 烈 ， 夾 着 爽 嫩 又 不 辣 的 紅 洋 葱 和 生 菜 絲 ， 吞 下 仍 有 陣 陣 肉 味 在 舌 頭 。
& x) p" ^# R: J/ K6 v1 T' ^) u5.39.217.77
8 w8 w+ O# C0 ^* V. i# N' v, A2 C
/ ^3 M+ g/ x; X肉 桂 提 子 bagel 包
0 v$ ]4 m! z) u- y6 X: G9 m配 藍 莓 忌 廉 芝 士 $184 h* q3 l) F) }8 u- T% M
非 常 搶 味 的 藍 莓 ， 加 上 有 提 子 碎 的 bagel 包 ， 口 感 像 吃 藍 莓 鬆 糕 。' b4 d) |) A) x' s9 g- ]% z
tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 D$ p8 I" x u
 ' O& b( Q0 X: D) i1 J
全 麥 bagel 包 配 煙 三 文 魚 醬 $18
8 o4 l+ K0 g& r" B; H+ l" R鹹 的 煙 三 文 魚 醬 ， 味 道 趣 怪 ， 還 有 三 文 魚 碎 混 在 其 中 增 加 咬 口 。. t, \$ V* [+ ~3 z( ?2 k# X1 i! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P0 m( e6 I1 b* p1 t4 ?' B7 G! D
+ U5 y8 M* j4 `) z! r/ p0 y { j$ p6 L& i
Duke's Deli （ 中 環 德 輔 道 中 華 懋 廣 場 2 期 ） . ?7 _: R* N/ t: v# l! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. [1 ]* ?3 w* E2 a
猶 太 傳 統 口 味
6 m3 a, \& r W# k8 @9 @位於 中 環 行 人 電 梯 旁 的 The Real Bread ， 有 不 少 外 國 人 光 顧 ， 經 理 Andy 說 ： 「 很 多猶 太 人 來 這 裏 買 bagel 包 ， 因 為 我 們 的 bagel 包 做 得 傳 統 ， 沒 有 加 其 他 材 料 來 做 包。 不 少 外 國 人 經 常 一 件 bagel 包 ， 點 橄 欖 油 加 黑 醋 就 完 成 一 餐 ， 或 者 加 一 些 火 箭 菜和 狗 牙 菜 。 」 一 口 咬 下 ， 這 裏 的 bagel 包 明 顯 煙 韌 和 硬 ， 最 好 是 趁 熱 時 包 較 軟 身 即吃 ， 難 怪 Andy 說 ： 「 香 港 人 還 是 不 太 喜 歡 吃 像 法 國 包 一 樣 硬 的 包 。 」
& ~. h2 b5 Q) u& vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 Q4 z. S p% {* h+ y3 ~8 c
$ Q# H6 {* d; J, M. o( H3 n. }tvb now,tvbnow,bttvb西 班 牙 腸 bagel 三 文 治 $65
% F H# \: _! R7 ^2 Vtvb now,tvbnow,bttvb火 箭 菜 的 香 和 狗 牙 菜 的 爽 ， 加 上 酸 辣 的 西 班 牙 腸 薄 片 非 常 開 胃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @6 p0 C" Q. Z J N! u
tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 `0 d4 {# a8 h! n! }: |
0 C6 D5 o+ M6 W* H7 z5 ]芝 麻 罌 粟 籽 bagel 包 $16+ i7 W! i4 v& T# k* i( L
罌 粟 籽 比 芝 麻 更 脆 ， 外 國 人 都 愛 點 橄 欖 油 加 黑 醋 吃 。2 `, z6 _0 a9 `
% [8 u |- o) U' U7 z 5.39.217.775 @7 N0 |1 h; @( s
* E. g0 |$ N4 w" R, ~& P
The Real Bread （ 中 環 些 利 街 ）
( S8 S5 L" d! d( @6 w5.39.217.77
; V8 _ z0 T% L5.39.217.77比 高 包 bagel ≠ 冬 甩 donut
& N7 ^8 L0 B+ B- R- j冬甩 是 高 溫 油 炸 的 ， 外 皮 通 常 灑 糖 粉 、 糖 漿 和 朱 古 力 漿 等 等 ， 都 是 甜 食 ， 美 味 但 「 邪惡 」 。 而 bagel 包 則 是 麪 糰 先 浸 過 熱 水 再 焗 ， 質 感 實 淨 而 煙 韌 。 據 Yo Bago 的Chris 說 ， bagel 包 源 於 中 東 以 色 列 一 帶 ， 超 過 幾 百 年 歷 史 ， 猶 太 人 都 愛 吃 ， 至 二十 世 紀 才 傳 入 美 洲 ， 是 北 美 非 常 普 遍 的 食 品 。公仔箱論壇! j$ }7 ?3 u8 P8 W2 s
2 H7 I+ f% e8 G9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ bagel
/ |& N- { P/ i8 a4 M# i) v' G$ G( Ttvb now,tvbnow,bttvb
a6 z" h) Q9 E# B7 vtvb now,tvbnow,bttvb
7 i H7 {( C% |; n' N, z, g1 O公仔箱論壇■ donuttvb now,tvbnow,bttvb; s8 N* R, P1 q5 e* _: k7 |
8 }! V; E7 Z! u' K% I v2 Z5.39.217.77 |
發表於 2009-6-13 08:19 AM
| 
發表於 2009-6-13 04:45 PM
|