, r# @7 B# N7 O6 V4 Q材料: 3 i8 ]' H7 g% K$ X: F, G4 M
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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1 D" O+ t& A, ^( ]調味醃料（牙帶魚）：
7 C4 L% Y+ N: B, z8 M0 x6 \, t燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 5.39.217.772 s$ y5 {+ h( @; Q7 B& r, {
, _0 A# D- o, ~; Z1 P2 Y% j汁料： : V# H7 c; o* Y
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙* t4 B/ T; z8 K. N4 F) H+ k- C; A
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1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。5.39.217.779 U- P! C& e0 Z# H
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j+ F0 |. g: x" f3 }
7 d- g" l. B0 m9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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