9 l# ]; T8 {/ L/ [4 P: gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 |2 v6 }& m( D$ [5.39.217.77牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙5.39.217.77# P3 X& d" n9 c1 X" [/ v+ d
3 S% D0 n8 u$ j9 j5.39.217.775.39.217.77/ o" J$ z& ~: r! z6 o! p
調味醃料（牙帶魚）：
1 f0 h5 Y8 o7 t" J( c- G% o燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
7 o) w1 p/ ^) h7 q; W/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^, M2 b7 D6 ^- B% Q% g8 Y汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 W1 [" [- P/ T! R( ?5 O* G i
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙公仔箱論壇2 b" s; i# }' _
公仔箱論壇, [. b: i! k) ]
5.39.217.772 }9 ~6 n5 |2 F0 U7 _ A# `: O$ d
做法:
" P& n, S e8 |; a6 n, X$ ]! N3 Utvb now,tvbnow,bttvb1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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. I, s$ D' ]: p3 g: i公仔箱論壇2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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+ |7 V }) `8 [+ R$ M0 P) \tvb now,tvbnow,bttvb3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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