[中式食譜] 甜酸京都肉

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材料:     
6 \1 _4 Z2 N! Y  ]- p枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒( D% O1 R4 B# r9 k( B0 }; n# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~! x. }: F( r
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調味醃料： ' I2 W5 `9 b3 }% ~
五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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4 U( c1 P9 P8 z1 U9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
& K+ I9 c; u5 |, G0 k6 \鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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做法:     
" ]! E) d1 E9 B. w& Stvb now,tvbnow,bttvb1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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! y, V' r( l+ ^  i3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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& K9 `3 Y9 `5 U, S8 q$ ^3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。5.39.217.774 M% l2 ^# s& Q

! Z! G0 ?- x8 t7 o! ~" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。