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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K8 x3 b: T0 t. ` x, g- R
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒9 m1 p9 N% A" V% N
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調味醃料：
; h: b2 V! T' i" l3 l: k0 t/ }公仔箱論壇五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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芡汁： ) W& U3 Z& P9 { \/ O% w+ j
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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0 Z7 J, w* b a( K' Y# A4 s9 B. @$ m- H9 c& a1 M* Z8 r' x# Q
做法:
# Z G' W" |1 ~* d公仔箱論壇1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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4 m# ~ v: i* o; i: m. \$ J2 ]% p5.39.217.772.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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+ e2 M6 R @* R @- T# E公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 d4 o6 W' C: p) g1 {0 M
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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