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枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
, D& p; S) i1 v |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i3 g: E- i3 q* k7 w: x
. ~2 F, ]) P2 r! c( C調味醃料：
0 e0 L7 x: k/ o0 r8 w5.39.217.77五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 d/ r- [ h4 q* _6 _8 i
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芡汁： 2 Z ?8 y- F6 [
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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做法:
( Y0 K5 e) y0 R; f4 U公仔箱論壇1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。7 D5 _) w6 X/ W+ z. [% o4 V
6 I7 T: T2 a/ S* j公仔箱論壇2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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4 [% a8 D" |5 w$ S% R% o1 f+ D3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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