[中式食譜] 甜酸京都肉

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材料:     % M# L. m' q) n
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒
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' v: w( `' d( ~% X2 O5.39.217.77調味醃料：
+ p; T8 M; B7 Z+ i7 `5.39.217.77五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N- K' {1 ?4 g) l% `
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3 F5 p$ i3 r0 x( b3 w* U芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v6 V' W. d2 i% d. a! Q
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙* ?& ~8 V; k! E# X' V# }
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) B& i& R! |- S- g5.39.217.77做法:     6 L& h3 d" }% e
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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4 j, i$ k) S& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。
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3 w( m- s( R5 @' K; v% Z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。* ]; _1 x* W: \/ _8 B

% O" |3 H6 @: E3 m2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。