[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:         5.39.217.774 K$ Z+ j: v$ P0 n
素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片5.39.217.770 s0 i' _! t% g+ ~0 \! h& b
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調味芡汁：
0 n) S3 ^7 v) ]6 F3 W清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量5 K8 i: b0 e' k% `* x# a# V

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6 m. K% H5 S% ?- o- F做法:        
" Z" u9 F: t) J% vtvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。
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1 `8 u% n* T: L7 i8 F9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。