/ A/ w4 S9 V) c, j5.39.217.77材料:
' [4 s# F0 Z/ A$ w( v& R板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
! D5 A9 B* z% g( S4 m0 G/ r3 D5.39.217.775.39.217.775 S% H1 b5 l; ~/ {9 k
- M5 K5 x8 v4 t; Z/ }7 otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（免治豬肉）：
7 e6 n/ ~3 _1 U, k/ M9 D0 v生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
( R/ ~! v3 A, z! R+ M7 {tvb now,tvbnow,bttvb6 A- i/ v8 u* T9 M8 W5 i
$ ?! G- Y$ }: J" \/ y1 C& V/ k
蛋糊： 4 [5 w) u! y* O+ ?2 A ~
雞蛋1隻、粟粉2湯匙
$ x% m$ z% ]' Q, D5 k
1 j) Q6 `7 [# a* E$ J: ^
0 e |& c2 f1 C3 y- b+ q G) A( N# B5.39.217.77做法: 公仔箱論壇 [' `' d( t+ a: U& z
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。
0 b$ y# k; h7 r, f+ o0 o
1 k0 ?8 T9 x& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。
; a" K6 R- n7 ^0 u: `4 c
$ w2 o" Y- W$ T. _: W0 S6 T% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d) R% f2 f2 S: m: P" c) H* K2 v
公仔箱論壇7 |* ^, i% n5 q8 s7 C3 m
4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。5.39.217.77& ]. y& C e! t4 j
2 v, W ^& b- T6 [- W& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( e7 J# c5 x9 K! H3 b' O
|
發表於 2015-3-7 04:21 AM
| 