材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
8 c- f9 V5 t- [( h4 ]公仔箱論壇調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
& P, a, ] M4 O做法:公仔箱論壇) u6 u0 {/ g. [$ Y2 T5 _' x
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
2 F1 r7 h+ b8 _' W. M2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
; z" u) n9 B4 r) |% J+ L) u; i& n" etvb now,tvbnow,bttvb3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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