材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc2 |; C* @6 E0 ^0 T
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
( c) p7 F2 Z( Y" _6 H; q公仔箱論壇做法:
" j( v7 \: l7 y公仔箱論壇1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
3 X6 ^7 P* R2 _5 W5.39.217.772.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用5.39.217.776 N/ B3 Q# [2 S: v Q& F$ @ Z% t
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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