這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
- u! X- h+ O* T0 r4 X, Jtvb now,tvbnow,bttvb
: t$ a) \! x$ U: `0 C& dtvb now,tvbnow,bttvb
. }. `) b3 G+ E% b$ A' k, C8 l6 b5.39.217.77食材 （4 人份）
3 q% g1 P4 p% ~7 b% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S. g7 K7 E# F2 @; m; C5 \$ x果仁 4顆
3 ]) a {$ B) e3 G6 W中筋麵粉 150g! D/ c% g) ^7 Z$ \- s' Q( a0 i0 H
白糖 65gtvb now,tvbnow,bttvb9 K: K8 `. T0 T s/ N9 S
無鹽奶油 80gtvb now,tvbnow,bttvb( W# v; A1 ^2 J: ^1 `5 J5 [! H: X( [
蛋 1/2顆
e$ S4 `4 [9 K) {% N: }鹽 少許
4 \+ [. q4 f+ R7 ^: O+ y! j香草精 1/2tsp
( Y" |4 `- F |- \8 W C1 x/ Q5.39.217.77無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' k# b9 k) C9 f# Q. F' v
公仔箱論壇" i, q4 ^/ G4 O
作法 (所需時間： 90 分鐘)& E% @8 H" I. M: z. Q8 H
公仔箱論壇$ G/ f: X/ N2 t, ^3 I8 d
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 5.39.217.77" z3 u( w7 m0 A4 b1 p5 H5 R
/ H* Q7 q0 W/ |; K* q% h+ z
2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
& K b( f; `& Q) y. _6 f: z4 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 f: }( F* I3 v7 Y4 i
3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
7 g* n0 \( U( d) t" y0 L7 ^tvb now,tvbnow,bttvb8 v- v$ u- j! X7 j
4. 再加入蛋及香草精。
; V. N. J& k- ^# O# Z( t9 o0 Q! g4 m) g) ?7 m
5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
* b+ _+ C' T: O# u0 Q9 L* G0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L4 W" i' H4 p, s' h2 o, w5 b5.39.217.776. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
% K; O6 e% a( m1 z5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" a/ s& A3 b6 R
7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。+ J- }4 l4 M- U1 v
. P8 L* V5 V7 {* G/ Ktvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
_* T' Q( `. a+ D/ M3 J5 j% I6 h. I5 u, e* {4 A; Q ~
9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。公仔箱論壇' ~7 S8 w# F1 e+ x& p8 a$ |8 W: l) b
tvb now,tvbnow,bttvb7 J; A+ D- a: R" L% `9 y; Z
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 tvb now,tvbnow,bttvb# \% h% p" t/ L
3 f' B* N) ^2 O% ktvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
# D) k( Y' `, }. f$ u$ u lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
" ^+ n, ~8 K; J- [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 