這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j2 M% _& ?. ~2 N8 W
! u" Y& k; x* g! a7 g- S$ z5 |0 M, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b' F( H( v+ S _% I) b食材 （4 人份）
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果仁 4顆
4 k% u' T6 c/ b% W" ?! |5 ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150g
8 v* l C$ r2 P9 W3 Y公仔箱論壇白糖 65g
& |- t9 n! B: @7 O4 E. r無鹽奶油 80g公仔箱論壇" }7 ^0 V. _( |2 L+ ?
蛋 1/2顆
, Y/ S* w. ~' Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
8 ^- w/ z$ i) ]5.39.217.77香草精 1/2tsp
3 \2 d* X$ e% m A& F' o; i公仔箱論壇無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇, L: w- J3 ?& ^) `- \8 a
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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2 v& ?( k4 G, {* h" D$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q* ~* }9 H& Y* ^
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 5.39.217.774 l* \* V$ W( N( j# }2 I: l6 p
. Z# r9 c; h6 e3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb2 d: L4 o; t" Z! G8 Q+ M
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4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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4 t# s2 B$ O% G6 u& ^6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。5.39.217.77: \* u$ \( p6 y0 ~# @9 `
) E5 v- }/ m+ t0 y' K8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。5 ~; R" `& X" s
7 g1 Y3 i& @. o# _' Z6 stvb now,tvbnow,bttvb9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P5 Y( I7 p$ s. U# u
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( f0 ~! b5 Q( d! ]5 X
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
" t5 r& v) O+ @* T; ?4 V ~, [" e或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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