這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆tvb now,tvbnow,bttvb- u+ }0 d( P8 z; a
中筋麵粉 150g
& S, f1 |! y) T; C8 K白糖 65g
" H& a2 ]+ p# f無鹽奶油 80g5.39.217.77! t' D6 K- W3 ]2 i
蛋 1/2顆5.39.217.77 S5 j- ^" u3 y1 k. \
鹽 少許
: i" n, D* X4 ^. Z% t, Ftvb now,tvbnow,bttvb香草精 1/2tsptvb now,tvbnow,bttvb* [$ l1 \! ~; H2 M" k6 h* h" k) N
無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g+ r$ H+ J# p" Q( `3 t; o. C
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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3 N7 J3 I$ I3 _2 |- I/ N7 r公仔箱論壇1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
9 V& n2 Z" M; M: z4 B2 X: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C% j$ q# I; H- i' x
2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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, s7 l. x4 h/ Y* jtvb now,tvbnow,bttvb3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.776 P- `; Q# s0 E3 U0 h
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4. 再加入蛋及香草精。
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3 g2 i& T+ G/ Z+ K5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
) T7 l: J) O0 V, K7 k- c. E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 u l/ f' _" n3 q
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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7 c1 D2 U- F% k/ ]3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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- S# R+ q. K4 M5.39.217.779. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v8 v% g7 ^1 `
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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) q9 C0 u; I8 Z7 D% u5.39.217.7711. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g1 I7 a- s( r) m* e8 J7 [
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。9 i- l' |* L! R* {* M* p; u' N
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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