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Tea Chappucino $305.39.217.77" l& |3 ^8 @, E# S
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。8 B; d, T( b7 p4 D$ F( N; j
( R" K3 h% v( p( w; S當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。
) b% C2 q, r. l) A' {3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p3 K: S% [1 c( }( C- e) |茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
+ K" W) u' u& M公仔箱論壇位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」$ W$ w6 D& `5 w! T
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( ~5 t6 |, k3 i* l( n' h6 E■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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( O! K; D. k' ~: ^7 D- d% ]■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。4 u* H6 Z; n# ]7 y7 h
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( k" U/ E _% B! c1 K a$ X+ e% d. sArabian Mint熱茶 $28公仔箱論壇2 I+ B+ `0 ^0 ^# u. q# z+ P# d
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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Good Morning Sunshine凍茶 $30& h6 S7 d$ n. _& m/ d
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。公仔箱論壇$ g) K: S- T/ ^% H8 J
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- i/ ~) X4 N+ }& `: XEye Candy壺裝茶 $52! ^* ~6 p$ u; O! K( P
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~5 k% Z- c% C. V* N) o. g
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8 K- E8 R- k( \tvb now,tvbnow,bttvb■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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/ i: c$ V- f8 A4 R6 L9 utvb now,tvbnow,bttvb冰凍水果茶 果香更突出5.39.217.77+ M8 @% M- B' O5 T6 m3 G% o7 R% T" I
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。5.39.217.77% M: |1 q) T7 }0 _3 c" \
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 t9 s1 f8 r8 L. y" D$ A" Z
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/ y5 B) U: B+ |: V* e$ @5.39.217.77■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。0 w2 H" b8 m1 l: M" S
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Jrink
- Z0 T% v1 U' }( u( Q* N) ktvb now,tvbnow,bttvb大坑安庶庇街5.39.217.772 G0 |+ u0 Z! y/ j. Z" K, l
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7 m/ W' }: ^; v# Z C/ G1 p公仔箱論壇自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 公仔箱論壇7 p* S, |# A0 ^+ s7 A
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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b t9 {- p; Gtvb now,tvbnow,bttvbSweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
& @: `( i2 ~4 ]tvb now,tvbnow,bttvb■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j: p% M m: o {% Y' E* y
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& [ o7 J$ Y8 W/ F( n8 Z: x5.39.217.77 Rose Cappuccino $48
O3 {6 T" Q" h! e■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 X% o) k& v6 T" a/ r* k6 T) K
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S/ c1 E0 F: T" W* B5 H" j/ @" m% [朱古力火鍋 每位$298公仔箱論壇6 r8 n" t* D. a, }8 v6 G# N
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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2 G+ _, |% V. H( v8 y, O公仔箱論壇午餐 $98
/ K7 Y9 ?/ w# ~, x# R公仔箱論壇■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。* {2 b* O: Q/ o3 p% E7 q0 L
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Pure Awakening $485.39.217.77/ I6 L4 \% f& I6 ~) _! {5 Q4 q
■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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高壓高溫迫出茶香
) d( S' T) V& }# I) O' T# U4 b( V/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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+ ?! Z5 J( A/ @$ I5.39.217.77喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 7 N5 t& t' x, n3 ~# u& z
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q% @# G6 T8 O% a: c5.39.217.77■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。
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4 z- J/ c; b3 g" M8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。" ~" F; R! L5 w' E6 t2 o* }9 q
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DK Cuppa Tea
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發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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