 [/url]
6 W: ^) s7 U: P' X$ O8 s5.39.217.77Jason LickerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h6 l! I* J2 u, x# n
•曾在米芝蓮餐廳Jean-Georges工作，23歲已成為紐約Métrazur的甜品大廚
/ K1 ^4 }: o4 _# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•2014年在曼谷的Iron Chef比賽中勝出成為甜品界鐵廚
, \( }) L6 o, f/ I v
) S3 W' d/ S) g. `% K QJason Licker是近年備受注目的甜品師之一，他曾跟隨Jean-Georges及Nobu工作，又掌管過紐約半島酒店的餅部，並在曼谷贏得甜品Iron Chef的榮譽。! @# i. G/ ^" q
公仔箱論壇# P2 ?/ } @- w+ L# |9 b
+ {0 Z4 Y* K- S7 _8 _, z3 L5.39.217.77威士忌cappuccino
' p# s5 P) a* x `# N5.39.217.779 G2 s( L5 k0 c' N9 N
但這位做甜品的名廚，可是一點也不純情，因為他是個徹頭徹尾的酒鬼。
$ i/ z& L4 s3 o& N) ?9 b
3 |; l, }1 F+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個人認識一個城市的方法都不一樣，Jason的方法是去clubbing買醉。他每到一個地方，都愛夜蒲。在日本，他喝山崎威士忌；在大陸，他喝青島啤酒；在香港，他喝cocktail及Johnnie Walker溝綠茶；在曼谷，他喝泰國土炮威士忌。公仔箱論壇% s( _, v8 `* K; e. j# I8 R
' ?$ [3 ^- ~5 ]: ^9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「意想不到的好喝，甜甜地，又帶點酸，非常易入口。」Jason笑說。他把自己喜歡的酒都變成甜品，作品包括啤酒雪糕、日本清酒奶凍，至於泰國的威士忌，他把其變成了cappuccino。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 O: n! ^* E' F% q0 L( q6 J
# _( p; ]8 Q' F' a8 @; N底層是熱情果醬，上面是威士忌脆脆，再上面是咖啡gelato，頂層是威士忌泡沫。把小匙插到底舀來吃，酒濃香甜又酸咪咪的，令人意欲醉倒卻又為之一震。「我喜歡創作這種adults only的甜品，因為大人工作壓力太大了，需要一點酒精來放鬆一下。」Jason說道，這也解釋了他為何四處clubbing。
3 Z! V, o ~8 k: b公仔箱論壇公仔箱論壇2 b P# q. D$ [
Jason還跟香港淵源甚深，因他曾在香港JW萬豪酒店當行政餅廚，後來才到泰國發展。然而今年，他又會回歸香港，在蘭桂坊開設他的餐廳KU DE TA分店，選址於此，正好可以天天喝酒。忍不住問他：「那你會喝醉嗎？」Jason笑笑，「在每一個國家！」 |
發表於 2014-12-25 05:11 AM
| 