[食肆地點] 限定冬季水魚及時令料理

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 J4 B. w3 V  Q

; t& V' ^5 x$ E5 V: a1 h來到冬日，帝苑酒店稻菊日本餐廳總廚後藤正行，特別由日本引入新鮮當造的水魚，呈獻暖胃的水魚菜式，並以不同的烹調手法，炮製出一系列時令料理，保證讓您暖在心頭。+ C* T  a0 X+ [' `! I) J
* y3 U9 l- i$ Y3 Z
總廚後藤師傅以日本水魚入饌，滋補而暖胃，讓您細嚐日本水魚的味道。水魚茶碗蒸特選鮮嫩的水魚肉，加入日本雞蛋及木魚湯，造出滋味十足的茶碗蒸。而日式水魚蟹肉湯泡飯，簡單地以木魚湯將日本米煮成泡飯，更能品嚐到日本水魚的鮮甜，加入蟹肉提升口感， 最後配上日本香蔥和蒜粒，令人一試難忘。日本水魚鍋則以原隻的日本水魚烹調，鮮甜味美加上水魚湯，一定不能錯過。
4 X* S, M* w) q/ N" [- l. Z" F9 ytvb now,tvbnow,bttvb- Q" a( _  A3 t& @7 t
冬天亦是鰤魚的當造期，脂肪飽滿，一道火炙鰤魚配蘿蔔茸酸汁，以清新的蘿蔔中和鰤魚的肥美，味道出色。青森平目魚薄切刺身，剔透的刺身，甜美而充滿鮮味。以稻菊的招牌天婦羅造出的鱈魚白子天婦羅，亦屬必試之選。
% m; h4 m$ s& O/ W. A5 ?" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q. b$ _+ O2 S1 o. s6 L5 q2 Y/ L公仔箱論壇其他季節菜式包括香蒜聖子皇鐡板燒、甘鯛蕪菁湯、鮟鱇魚豆乳湯及沖繩阿古豚石鍋飯。要一嚐後滕正行的冬日料理。
& l0 V' D% K  w  _! p- Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' |  Q: \  W0 d6 b
稻菊日本餐廳5.39.217.77% S# S$ k+ O0 S4 x0 i* Y# ]* c
地址: 九龍尖沙咀東部麼地道帝苑酒店公仔箱論壇; u; v+ T& T" B5 `8 O% {
營業時間: 中午12時至下午3時及晚上6時至11時
& Z% {; @, ]: s/ U