位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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地址：中環士丹利街
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5 h- |( R3 W* R0 X% d: Stvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤
- r2 T3 P& J% j: ?; r& S: N( [% n 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。# A4 I' f' g! F. u* _+ x
9 \8 p0 k+ o0 V4 J$ Z2 j赤座海老
1 \5 ~: K4 o9 `' D+ q, N5 m5.39.217.77 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P6 {$ |1 S' a& r6 t7 _
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毛蟹雲丹湯
5 x- h7 Z. m) Y' k$ Ktvb now,tvbnow,bttvb 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
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鮑昆布TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J8 Y/ g$ H$ {" Q4 b/ n g
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。* U& f3 V' ]- j3 ]; P! u
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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