屢獲殊榮的8度餐廳將於2015 年1 月2 日至3 月31 日隆重呈獻「賞味。亞洲」自助晚餐，特意搜羅亞洲各式地道美食，讓饕餮一次過品嘗中、日、韓、泰、越、馬、印度及港式優質佳餚。憑指定信用卡或於酒店網站eShop 預購自助晚餐。公仔箱論壇# D! K1 H, W8 U7 N) E/ u
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源源不絕的精選海鮮冷盤每晚新鮮供應：肉厚味鮮的皇帝蟹腳、每日空運到港的即開美國生蠔、飽滿結實的紐西蘭青口、海蝦及海螺，日式專櫃提供甜蝦、三文魚、北寄貝、墨魚等鮮甜刺身及壽司，讓一眾海鮮迷大快朵頤。廚師又以滋陰潤肺的雪耳入饌，製成中式鮑汁鮑螺片雪耳涼拌，另有韓式芝麻牛肉粉絲沙律、越南蓮藕肉碎蝦沙律及泰式青木瓜沙律等不同沙律選擇，清新開胃。
6 n1 Z, F2 |. x6 J) h蒜蓉牛油汁燴越南大頭蝦屬法式越南新派菜，產自越南的大頭蝦肉質清甜爽口，甘甜蝦膏與牛油蒜香相互配合。日式醬燒石斑柳以大火燒烤至表面微焦而肉質軟滑，薄薄掃上一層惹味照燒汁，回味無窮。港式鑊氣小炒避風塘炒軟殼蟹，香脆軟殼蟹以地道方法烹調，香辣惹味。 ]3 v6 K" n1 v4 A! E6 T) Q' K
1 V1 ]: e. I& a* s8 C' S; B: u嗜辣的賓客絕對不能錯過加入花椒、辣椒及多種香料的麻辣牛肚雞煲，吃罷齒頰留香，舌頭微麻，十分暖胃。特別推介中菜泰煮的紅咖喱鴨，將中式燒鴨加入紅咖喱及椰奶，香濃撲鼻，伴以荔枝肉滲出淡淡果香。印度香汁羊肉採用傳統印度咖喱煮法，用上數十種香料，將蒙古羊肉炆至軟稔入味，不可不試。5 W; d" Q9 Z v+ L- W
" @% s& t; Y ]$ D) O, l* }0 g: _tvb now,tvbnow,bttvb其他讓人食指大動的還有韓式炸雞翼、蘿蔔炆牛肋骨條、泰式香辣鳳爪、日式雜錦串燒及天婦羅、馬來西亞沙爹及喇沙、上海小籠包、燒羊胺伴香草汁、燒特級牛肉等……公仔箱論壇, C& @! y7 _- Q: p3 }4 Y2 F
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意猶未盡的話，更有多款令您無法抗拒的精美甜點，包括以煙韌白玉皮裹着菲律賓香甜呂宋芒的香芒雪梅娘、皇牌芒果拿破崙、即叫即製棉花糖、玉桂蘋果撻、木糠布甸、朱古力噴泉、各款口味Häagen-Dazs 雪糕等……
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自助晚餐 ) x8 y; G7 G) r1 G
星期一至四 : 每位成人港幣$438/每位小童港幣$308tvb now,tvbnow,bttvb u$ {0 t" E5 o9 E4 z* t
星期五至日、公眾假期及前夕 : 每位成人港幣$468/每位小童港幣$328
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「賞味。亞洲」自助晚餐" y. Z8 d) N# ?+ n+ _5 {
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鮑汁鮑螺片雪耳涼拌6 [$ {7 m% B5 m% T- F6 z
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蓮藕肉碎蝦沙律
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& X# @/ d- V& j, ]# h/ E公仔箱論壇避風塘炒軟殼蟹
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紅咖喱鴨
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麻辣牛肚雞煲' J, D5 j) {3 R A) ^ I
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) l! J8 Y" q7 p! k蘿蔔炆牛肋骨條tvb now,tvbnow,bttvb5 X( ?- _- V3 E
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醬燒石斑柳: C6 R- w I8 ]! d
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V5 k/ Y+ N7 _公仔箱論壇蒜蓉牛油汁燴越南大頭蝦
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芒果拿破崙
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發表於 2014-12-19 01:29 PM
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發表於 2014-12-19 05:38 PM
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