5.39.217.77; y7 c* W w e+ K' z5 E
材料:
- F5 I4 R) T( v X5 [, e2 R5 N8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
" W9 c1 O5 N6 q4 [9 c ]5 }
( F. } M- b7 G) L調味配料:
8 ~9 [5 J, i) X. P6 ?8 L4 M黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段） 公仔箱論壇+ H( H& f8 K9 c- ~9 n* ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]6 Z, F# L4 S4 P7 i
芡汁（一）:
- c6 i& ~! q4 L( f# m- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）公仔箱論壇5 v$ A9 X+ P. v; [. R" Z" R* _2 X
7 D" B! M! f( k7 |" r2 O
# M: I2 o( v. {1 ^) R! R
做法: 4 r, n Y" i) P6 s! c; T% s- o
1. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g* B# h2 ^8 Z; e% j! w7 }8 q
" d/ |. U- x0 I0 j) P U公仔箱論壇2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。
! O4 C7 k r- J6 s* X$ s6 j7 o' q: T) s- f
3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。
7 p" O( T. e$ W: b& ^, L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 h, p9 C7 H& ]
4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
| 