材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
3 u2 ]: n# U5 R6 utvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙公仔箱論壇* X1 ^5 P7 f% b3 N+ a7 X: Y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! {/ s) W2 I& B* z4 i. O% Z/ b
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用: A/ m6 _ k# J" H
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
% }* L0 t1 b' e) a公仔箱論壇3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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