材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc5.39.217.77& h, ?- ?! L9 s& G+ D$ z I. ^
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
8 B6 D$ i2 a1 R3 s) ]7 e( \$ P做法:
2 C) g4 B/ W$ U* s6 @公仔箱論壇1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用- O0 @4 X; ?% N- G
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
! y3 ?: w; I& @/ X) ?) otvb now,tvbnow,bttvb3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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