這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）! T6 c0 N+ f( d* U w
# w6 I2 x2 w/ R, w0 h4 b5.39.217.77果仁 4顆
2 s* v+ w- m" a+ v公仔箱論壇中筋麵粉 150g
4 K d/ X+ R( {2 `6 f" Z6 J$ ] l4 E白糖 65g
- Y4 Z" f9 N* p' s' W1 W無鹽奶油 80g
1 o1 y4 }; c1 @- F7 w; U& [蛋 1/2顆5 f( v, M3 B& t
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb. K8 a3 S& O% K# `
香草精 1/2tsp
3 w3 o8 V" u4 o, C. y9 Ttvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ c) ?, I$ r. J% w
+ ~) A9 H2 w; c9 G公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 ' ?. m# n- C4 J9 e' S1 _* R% V
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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, j. j% F+ \& E" {9 b! l7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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( @) s3 X( b: C% C4 `% a% K6 A# n4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇 I+ d% o/ T3 q; \
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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# `7 c1 ?- A# C7 @公仔箱論壇7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。1 P& Z* z$ s2 _) l0 M3 s
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。公仔箱論壇+ S3 |) s c' y- B( o
9 m! y9 V& v5 Etvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 * W9 T% x+ [ S8 X
: J/ ?1 O9 ]9 E3 O; B# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 . f: u, ?' n' J
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
4 ^% \$ h, ]* i( S% R- d0 x2 |2 Itvb now,tvbnow,bttvb或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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