這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。5.39.217.77 |5 n0 Q+ k% `/ K6 \
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食材 （4 人份）公仔箱論壇+ \0 K; Y8 R6 b! i. Q+ N
7 n4 n2 T; c1 D' \* \: t1 Q公仔箱論壇果仁 4顆
$ V" e2 c# r: L: C% ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150g: p/ U6 Q4 S( e6 i) T$ C
白糖 65g; F* V: T2 f1 s& N/ N, G
無鹽奶油 80g
. o4 D; C+ l' i$ c) B! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1/2顆
: C! Y: p/ l+ P( T; @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
- M3 e" L0 t0 s, J. x- ?0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2tsp
/ \( J$ C: d e) D0 ktvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp
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# l7 B3 z# k! j公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)
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% q( v3 E* x) o' s1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 3 n' O/ | Z* }- S2 O, r9 Q# P
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 5.39.217.77% D& R" E1 W3 m7 S6 o; b# V* a
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。5.39.217.770 d9 @7 {% [& ]% D# p& C
]) e4 l8 J9 z3 }* q4. 再加入蛋及香草精。
8 J7 T. c+ l( M, a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X: D" b/ g0 k) [. i( n. s
5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。5.39.217.77: K* w% j' _6 z9 A1 x
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
3 S* T& x6 i; c( a4 c4 I/ I1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; T# X( q g& O6 z4 D$ k- |4 H3 c
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇, y& P$ ^4 A! m( Y, a
* W/ K" c! e# z- x" e+ I公仔箱論壇9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
2 r0 D$ D4 M' E C7 s1 s) A- m$ T. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `0 o2 T+ [2 z0 }' }0 xtvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 3 z/ \; y& q+ Y
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 : t# O" _ D3 \
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
3 V: U- ^" T. h7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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