這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇( I. k9 V( i7 j* n' ? [1 E5 u
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆
8 v0 a. V3 [1 q5.39.217.77中筋麵粉 150g" [' z$ u0 m0 r+ ?& Y: Q
白糖 65g
( P4 y* B: m* ^6 ?$ q* W- M無鹽奶油 80g
: e$ F2 w _6 f- |9 m蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g4 `! P/ f: l; I' y+ c
鹽 少許
0 p; e3 @ f/ ]& e8 U5.39.217.77香草精 1/2tsp5.39.217.77* u1 D& n1 Z$ ?' |0 K5 ~5 Q/ ~
無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ B& C5 N: H
9 w1 M6 ~8 M7 D8 w# o D* B* ]: W8 ^作法 (所需時間： 90 分鐘)
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) S; q) q ~. M$ e4 L; b, K1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d: U4 ~2 {2 `0 O% \
: w+ j/ i) X9 c, X6 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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" p& {# ]# V# U, f3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。公仔箱論壇# P% B6 e* i* Z4 [; j
9 o7 r6 @* v" y7 {, B8 q4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入蛋及香草精。
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* N/ L. }1 \9 V0 x5.39.217.775. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f( q3 b. d% B' N
+ w0 }/ Q7 o) \+ `$ I' y( h2 p; D. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 5.39.217.77. P9 D" `7 i L! N, @( `3 m2 v
2 d$ I" q5 k4 w, g, C- f. i7 J1 z5.39.217.777. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。" D& c, _! T; t% @
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。tvb now,tvbnow,bttvb6 h+ V" ]8 [" M' r; C+ g
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。tvb now,tvbnow,bttvb1 r" k" L+ w4 U- G. L5 g7 `7 p: v
0 R8 \; t; ~( i0 n9 _: Itvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
- b& h/ p) {0 O2 ~2 |' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U, {2 X( g9 e' B$ L11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
, d9 i: |. R0 f+ C可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb5 g, q; f" x* |9 J9 [
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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