這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇* r. l; q& ]+ i
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8 u( l! T6 J4 h0 I! V6 J% l5.39.217.77食材 （4 人份）
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1 Y* t$ A: S4 F7 W果仁 4顆公仔箱論壇1 m0 O/ y/ C e
中筋麵粉 150g
' ~* b2 r, n4 I2 Q' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖 65g5.39.217.778 m v3 h2 a5 [' x" m. f
無鹽奶油 80g
0 y. j6 M: L5 V7 x& J5.39.217.77蛋 1/2顆
1 G# s7 U( E2 X# q7 m0 l鹽 少許5.39.217.77# a# q' Z; D6 j v/ b
香草精 1/2tsp
$ U ^* w0 |, w" j! y! E) f無鋁泡打粉 1/4tsp+ f5 B! }. h% K7 }' C
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
1 V* n' o/ |: [9 {# z; E/ m& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, R% r9 K1 T& f1 ~4 e
1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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+ Y+ r2 ?/ Z( W3 c公仔箱論壇3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。tvb now,tvbnow,bttvb" n9 H. `: J# }# T( P
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4. 再加入蛋及香草精。
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\- T3 J9 W- P# J5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。# Q' w# Y# q& b/ W1 n& R
! ^" j5 J2 B' z( `! f" g! c6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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+ W8 c& z$ J6 d# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。) O* ?: N, g* _3 B
% c" k4 L6 s! }8 B' H, ]) Ztvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 A3 q! ?1 ?" f
" E, f, X, u5 \+ t& P7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
* H4 w: `" F% x% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v. ^, _8 l; l* D/ P3 A
11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
6 F% G1 c, c& p公仔箱論壇可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
9 c! X) v$ x! z: N" a$ T5.39.217.77或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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