沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
: S4 }4 L9 }, Ltvb now,tvbnow,bttvb我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 5 G, S) z: e4 D- `: @
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
! C o; c% j- T: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
3 n) d& C7 W% p) W8 N, w& q7 }% r; s5.39.217.77$ Z2 `9 o/ y ]9 L4 d o. }2 p
食材/ K' e% K) r( ]; X) s! K: G2 s
& b7 K" K1 E: a+ B% s派皮
' ~( \8 f2 u1 v, q$ k6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 l8 S: f1 T1 G4 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
0 `" z* r2 J7 e6 C- T4 \2 D& \奶油 140g0 Z7 f$ ~6 v, R$ c. X; r
水 50ml
+ ^9 Q7 q! a/ B% }中筋麵粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb8 W. f u! r4 ]5 Q% o
2 t2 O B: ~7 p1 z _: I1 T; I: o蘋果餡
6 U7 g9 A1 y- |4 _tvb now,tvbnow,bttvb
7 K% r, G% N8 k蘋果 2顆5.39.217.77* y0 ^% h$ Z+ e# E) u
檸檬 1/2顆5.39.217.776 N0 N0 n6 @" O4 ?
砂糖 20g
|( z: _* } H7 e7 b1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 25ml0 \6 m$ \8 m# C2 R, [
, I% D' x" ~1 r( V; O+ S1 Z作法
Z% M3 k' i# H; I4 ~, G9 b# etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# { R, e' r( ?( i4 s2 T+ F
1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
* k* f0 }) F- s' d% p5 U+ @7 l" Z# q5.39.217.77公仔箱論壇6 _$ _$ x& t, c2 i; J2 e
2. 麵粉過篩。
" H% E4 v. q. g! i9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# x' G* ~1 M' g0 R
3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 / d5 y: c, I! i/ N
5.39.217.77/ v% R1 X" g% {# G. x0 t# g }. V
4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）$ T: {5 B) j0 n( }0 r6 C7 \/ F3 h
- r6 r+ m E3 c2 N- F5.39.217.775. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 0 a8 q+ i; R. o2 h" {" Q* ?
( f" _/ [7 R/ F) J$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
2 L9 \7 _/ S6 }+ H: s2 y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @4 N% V* A" m4 E, L, `
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
6 g: T6 f) b# }; N9 f
+ i) Z; |6 W1 W4 j8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
8 f0 b1 X# x+ F0 n* g# L2 x公仔箱論壇
/ S2 S! \) ], M9 i8 E( @7 L& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
/ y2 Z* v2 m3 _) _2 \' J公仔箱論壇
/ M! v8 _$ P% ?, ?8 G10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ {- C, ?& e2 c5 l8 b
; m$ [8 w( B$ J% }
11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！5.39.217.77$ s7 w1 |5 @: O$ x1 h* d
$ b/ }" i) b H: T
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J% n" F2 D* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 k% x& E4 k
13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
- v& ^3 Y* F& c# }tvb now,tvbnow,bttvb
; @$ k+ f: R; T) F( T) x$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
$ \) o: Z7 @+ k6 c2 N" x6 H' {1 u" k公仔箱論壇小撇步
% U# y* h( d9 S ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ U1 q& l/ H( \* g" T
每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 