沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# \5 f6 m" j" E
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
% V, E* U S# u$ b/ @5.39.217.77剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
( G. [% h; U$ q0 Q蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇& u3 T. w. h( m- u T$ z* {" k
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食材0 K, U+ j( H( m$ V
9 h, ]' ~1 ]$ |- A3 P0 `7 m派皮
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蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* \# A: M: B6 q ^ @
奶油 140g
8 O; A& y' H. X. a公仔箱論壇水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' i6 Z" F7 l, ?, N$ b: d
中筋麵粉 200g" x- W3 K5 {0 N& i
8 Q( V2 Q- L2 M3 p: T公仔箱論壇蘋果餡
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蘋果 2顆
$ \% T1 m* \! n3 Y& O" b. ^$ Q公仔箱論壇檸檬 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb; H$ I# r5 j( B/ ]
砂糖 20g
" a; s: I8 a* w( G; G5.39.217.77麥芽糖 25ml5.39.217.77( o2 r3 R1 v* f( V! l& |
; [* p4 B: R0 H h, O8 J- k. M公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb, K+ e" h+ V% F
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。" j. p/ c! O& H! G
* E, o8 I7 S# Q/ i. N: h2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）5.39.217.77/ Z% E1 C' A7 u m
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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4 @; j) Y- v9 a- P" U ?" ~* A6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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# t$ S5 L4 a9 Z, vtvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。tvb now,tvbnow,bttvb- M# d5 n3 U9 Q. v! \6 T
6 X5 B5 }% B: ^* h8 a4 i- E+ L5 Q& ?% x公仔箱論壇8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 tvb now,tvbnow,bttvb* O% G2 i5 |# c: W; O! ]
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9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 B% a% j% D& N( [* P+ k
6 ~- }3 b0 N1 \" {% Z4 w9 _4 R13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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" n% {6 p. L! a$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; m, u: F, l/ E
: G8 C. L! @" h& Q) _% ^每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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