沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
" n0 n; Y6 g% B3 _/ Z, l( n, w我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
1 v& G! }# E$ r c- k% [7 T, q公仔箱論壇剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ p4 u3 ^& r9 U$ p+ T/ |9 b
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！tvb now,tvbnow,bttvb: w) p' `5 |" q2 a& U$ x' b
5 [- j( r" s8 h食材
2 u U+ Z7 }$ F; [5.39.217.77+ x/ u/ @! O7 W9 I
派皮3 X. |/ {% \) l8 y* L
6 l0 r. E$ ]/ ~1 m5 w. c. d蛋黃 2個+ Y ^0 f0 ~6 P+ t
奶油 140g公仔箱論壇4 J& D; o5 N3 F3 U4 U+ ^) H
水 50ml
/ T0 e' Q$ M: }+ M$ m; a公仔箱論壇中筋麵粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb' E+ o4 {/ k3 e5 i7 B% H5 N
$ w7 S* D7 j4 W! k. p" B: Q% s蘋果餡5.39.217.773 C1 j2 }& I' ?1 S2 N
4 P" p4 G+ _7 }4 x8 Q/ |" F蘋果 2顆
* Q7 k1 h% m3 `4 ?tvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1/2顆
# S" B3 m+ ]. i) G5 N1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb* C# V7 i7 N0 F6 G9 Q- v
麥芽糖 25ml
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7 q; f% ], d' T1 t+ Etvb now,tvbnow,bttvb作法 K! X9 ]5 ]1 ]; v. N+ g, i
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。5.39.217.77: s S, ^" A+ ]* r+ e
5.39.217.77" V5 E) p$ X7 s
2. 麵粉過篩。公仔箱論壇: X3 g2 F" n, E
0 o8 y c! S) m: X: W( a! i5.39.217.773. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）# L0 T7 K* C& q6 G
: I' _* d3 e. ~! x0 }# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 5.39.217.775 Q) l: n1 w3 w/ X! A- _' N
9 T5 h1 k" e1 `! V/ l+ T1 ]$ ptvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）8 P$ C: s* R) s
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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% n1 |7 \0 A& v+ o9. 變成這樣就可以了！5.39.217.772 e: L s7 O& u& O: r! H+ P4 o6 D
; w. ~! b7 Q# l% b6 U6 atvb now,tvbnow,bttvb10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
, G+ r) K* r2 H! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 k+ U) B3 ?( `1 N O0 g
13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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3 z' h, ^ j6 ?2 {& A2 V. J& t公仔箱論壇小撇步
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. s# Y2 N7 i0 S0 P) @公仔箱論壇每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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