位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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地址：中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb! t5 @0 o. h( X( t: j2 }0 H
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壽司拼盤
6 Y. t' [; d! k1 t4 J! r! i# @* ]: h公仔箱論壇 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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, X7 w, i/ z+ d赤座海老
% u8 S1 c- E) S* @9 S( G公仔箱論壇 表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。5.39.217.77: c% ^9 d5 {' h5 q1 C- n
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毛蟹雲丹湯
! q& C0 n; n1 W5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。$ V# Q0 r6 p# g
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鮑昆布7 n: }" h" J% {7 [8 ?7 n/ Y& n. v5 N
蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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