▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」& W1 X2 C6 b# [; A3 r' E
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& W/ m2 W% }- [$ e# K& F8 xtvb now,tvbnow,bttvb使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' B. k" T/ t7 k& X
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6 Y) Y9 r, E" g( W' ]! P1 Z/ Z, S% i公仔箱論壇豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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9 ^# @0 ~+ I- O6 p鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。( w, d1 }2 U, e1 e0 d; E) K) o
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, Y) J0 `- n* G0 o; P& D5.39.217.77最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 公仔箱論壇) c/ R+ ?9 ?1 A! }+ t% e. ^
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8 J& p8 A+ g7 k2 U! Q' L5 K" o9 s7 j# x▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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6 W) T, r* g3 @; S地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。tvb now,tvbnow,bttvb. z* @ }6 J h/ O4 c1 n6 N. W
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9 ~0 S$ e( H; L. Q$ C. I) Q2 H. H M( ~. `公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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" @. t9 w, m9 M- H/ z2 Ktvb now,tvbnow,bttvb利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
1 U& r! \, T: ~. F. ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# X: M% |; w; Y) f H
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0 R- h. b6 e0 k0 D2 C, d0 {5.39.217.77在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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: f9 u' @. K% A6 c8 H4 C2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [ N: t5 h- C* e3 N" c
▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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( ^. n) G: ]; ]tvb now,tvbnow,bttvb成為大分靈魂料理的雞肉天。
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( X& e! E: _: T; G1 y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, L4 Q7 j3 [( ^3 g/ H- J
" Q, k! Y4 f; K0 s公仔箱論壇日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。2 Q8 ? y% M5 Y& d% v: @
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DATA
! x. g: Z+ H0 p' ^( n3 W公仔箱論壇【櫻家】
/ u6 e( ?- v* ^$ x& {大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10486 t- O* ~; ?6 n0 N
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）6 q1 [# q6 O& O& J
〔定休日〕星期二
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6 f0 p2 I X6 a5 K+ I" v" Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# F' E5 V2 h8 q- y2 O! A' O8 p9 a
【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】: U* M' `( O, E& R7 J+ E: x
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
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〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u! j# y# A2 u0 c# U8 o
〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】
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TEL：0977-23-2887
! L8 P: X) A$ r/ R5 `- s8 B〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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