▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」公仔箱論壇) [& v5 [+ P% Y3 @
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+ `: X$ f" {" {1 r6 Q; z7 f: Q/ _公仔箱論壇使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb% f9 F9 l$ A6 r, Y+ l
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+ O/ Y) d. r4 P# f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" r1 |% D. `4 Y* ~
豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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8 G2 N) I, S1 Q0 q, r& Z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ l8 ^2 X5 ^2 x
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, t/ [4 r' V. Y8 o* g5 w5.39.217.77鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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; [6 l6 z: ~- i2 utvb now,tvbnow,bttvb最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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' R+ U, H6 C2 `地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。. f; E& f% b" w# \. N
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。公仔箱論壇: N8 n, M( B' G$ Q8 U
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4 t' k' o$ C( \7 R6 etvb now,tvbnow,bttvb利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！' N' K: b- @3 B) y
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5 ^9 e) z6 Q4 y7 W/ V6 s% qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R v9 t4 y3 P9 [0 Z
▼大分特有名產「雞肉天婦羅」公仔箱論壇. O' C2 F. I- k8 q
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成為大分靈魂料理的雞肉天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 k# V9 m# W* ?9 X
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* `" y0 k$ F& V* o日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。2 ^3 z$ N: b2 T9 r
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DATA
, X8 ]1 Z: Z2 p" d! r【櫻家】
6 @: g" `4 [+ f; R& ]9 w大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-10485.39.217.77) o. f5 m. t: H* L0 Q9 W. Y
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
6 D! T3 u$ K' W/ u: \* B公仔箱論壇〔定休日〕星期二 5.39.217.77& R' _, M2 X+ M* Q! y
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
# P% b( \9 U' I& p/ A8 M {" |$ w5.39.217.77大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
! N1 E3 `4 {+ H" t# z6 A dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-66-3775TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 u, z& [0 A2 R& H- j1 Z# h
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）公仔箱論壇" z; z+ v0 p5 n% I9 S* b" M; U( Z
〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】
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TEL：0977-23-2887
( w+ t6 w1 m) ^. |公仔箱論壇〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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# @( J" v$ M9 K" R5 \ ]5.39.217.77【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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