[冷知識分享] 沏茶水溫宜七十至八十度

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想保持茶葉的營養、味道和香氣，沏茶的水溫最好在攝氏七十度至八十度之間，tvb now,tvbnow,bttvb+ x$ D8 [& ]  F# p
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因為茶葉中的氨基酸對人體有好處，它在水溫攝氏六十度時就會溶解出來，如果水溫過高，茶的味道就過於苦澀。tvb now,tvbnow,bttvb. y: D# U7 C9 [5 i' s" j$ J
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沏茶時一般先將滾水灌入熱水瓶，然後再沏茶。

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