速成麻辣鴨舌 / C. h7 X. R. {- A
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# x' A8 |' Z- a/ j5 ]鴨舌 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 i1 M; k1 |8 n5 z9 {* ~( s
$ ?9 A6 Y; C. g: m1 y, R2 J調味料:
, K; ~8 ?# _, w$ y1 e5.39.217.77麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
) {5 ]7 o% u3 T( V" ]& @- g5.39.217.77花椒 1茶匙
. d, P0 Y# f d. d. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙5.39.217.77* T0 E3 h7 F$ v/ P
老抽 1湯匙
9 \" Y4 Y3 G% m0 L7 G5.39.217.77片糖 大約1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. E( Z1 V/ j$ ~ e2 h" K) F
孜然 少量5.39.217.777 q2 Q: _6 g9 F) p
* }& D: v- M4 H" ftvb now,tvbnow,bttvb製法:
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) T) K) M$ {7 L公仔箱論壇1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
+ p% Y. p8 B$ ]/ k2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
! L! r3 c0 x9 q/ k3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
( o7 ?( e! L* J, h- [( S7 t) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。5.39.217.77 Q# \4 Q Z2 H
5. 炆二十分鐘。
5 e& n; g4 \6 r( u7 Q5 s3 q6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！