玉蕾同樣供應新派上海菜，開業不久，已獲得米芝蓮一星殊榮。菜式精髓在於以日本食材炮製上海菜，賣相精緻。日本籍主廚擅於烹調上海菜，將九州青蟹、佐賀和牛等日本食材，發揮得淋漓盡致。像上海名菜醉蟹，便將九州青蟹浸入特別調製的紹興酒內，蟹膏和蟹肉鮮甜可口。10月份餐廳更會推出大閘蟹菜，令人食指大動想一試星級蟹菜。
3 h' n" Z. v1 h2 [& i. [6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
H' T& S% {, y) v0 \5.39.217.77地址：紅磡環海街海名軒
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5 I0 R X" a9 J* e! ]- J" vtvb now,tvbnow,bttvb■識飲識食的May姐，曾到玉蕾品嘗上海Fusion菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 C, Y' I. \! [8 {
) a8 v3 a2 B {; R3 i9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉蟹 $580
/ X! W) r: Y8 H: \( U" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用九州青蟹炮製，蟹膏和蟹肉特別鮮甜。5.39.217.772 Q1 _5 w* l. d* I
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發表於 2013-10-10 01:47 PM
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