筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。2 g' Z8 r+ _0 c$ W) D* L+ L3 ]
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五十年豆品老號公仔箱論壇8 }. Q9 N3 s/ c; w
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。- u) K( Q4 Z- M
. H0 I5 }2 Y3 ] ` F公仔箱論壇豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。公仔箱論壇3 Q' q4 H6 J- j% r/ p5 x
, P9 B' Z; v) l蘿蔔絲餅 $9公仔箱論壇' o5 g" M4 I2 I5 w% Z
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N& D4 Z. M( k% k
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煎豆腐 $10
; b4 e2 I, w7 O$ s x熱辣辣品嘗，特別滋味。
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星洲豆腐花 $95.39.217.774 t( {; j9 w$ Y# @* q
即豆漿加豆腐花。
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生煎豆沙餅 $5.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?- o: R5 y3 o% N, N2 y
- C' {. \4 P9 l3 Q/ G& r( V公仔箱論壇外層煎至脆身，香甜惹味。
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珍香園
) A6 S: p3 u2 L7 y3 I5 U" `% T公仔箱論壇地址：西灣河成安街
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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