筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。8 t2 C, [2 i. A# @' d- M7 w& t/ V
) X6 j% b4 Z6 E公仔箱論壇五十年豆品老號
0 z2 D1 h7 M1 l- k8 L# U8 Q& a1 k在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。tvb now,tvbnow,bttvb; [1 C( l* K' M* u& D+ `* o2 Z' D
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豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
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蘿蔔絲餅 $91 l/ [$ t* i) n6 h+ \3 H5 B' A
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。$ F# s; o% C* ~' q* c4 o3 k* B
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熱辣辣品嘗，特別滋味。5.39.217.77- N0 r2 [* }* K+ s
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外層煎至脆身，香甜惹味。tvb now,tvbnow,bttvb- U, b) u! ^+ x8 g
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地址：西灣河成安街公仔箱論壇+ i1 D1 _) X }! y
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發表於 2013-10-8 12:24 PM
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發表於 2013-10-10 03:41 AM
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