1.燕麥
$ @3 L8 f5 u( q ]+ P, l5.39.217.77 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇公仔箱論壇- ^6 w8 T# e3 g2 ]+ G% `: d7 B
的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇3 t, M& O* c3 M2 x" v
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能公仔箱論壇; i% P& i) H5 X% H# |* G- ]
降低膽固醇16%。) o9 c+ [: G u0 {; K d% Y) Y
5 N: s' @: c' q5 Z5.39.217.77 2.黃豆
& [' T; X' m1 j 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
) X1 j. S+ Y& C5 Q公仔箱論壇國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
9 x- t4 H! x5 A克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和tvb now,tvbnow,bttvb; n- Q9 c' Q H. S
三酸甘油脂。
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$ w3 W) R# q5 K公仔箱論壇 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食tvb now,tvbnow,bttvb0 i! s8 z4 k6 i. d; U8 ?" g$ @
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。% ?+ @4 p* L! a! ~
@# M3 I; ]/ H, N& Y0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日5.39.217.772 s- Z9 q, d* i, U! i7 e
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
1 c/ S/ E, W1 _3 V+ |4 R了把一大塊鹵豆腐放入盤內。3 {7 z r8 Y9 x( |+ M3 H$ W6 |6 G
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3.橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb4 K7 ~, ?9 n u5 m6 @. i& z; Q, ]
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用 p" ]9 j& k$ U5 j7 ^
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
% ^1 P+ ]+ D U: Z, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時降低好的膽固醇(HDL)。tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 d' {- K& J: e" _
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持公仔箱論壇: W5 T" I3 g, M& q7 E% w% e
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。公仔箱論壇% z3 X$ g b9 C# `
9 R `& A4 q% t$ h0 `, n4 c5.39.217.77 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多
6 p- ]3 j i( Z: ^5 F; P; \5.39.217.77酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油5.39.217.77: N$ U( }& K3 l6 ^4 {( N. s! ?
、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟5.39.217.77- n6 v2 ` E: Z' b
有益。
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4.鮭魚5.39.217.77: o6 K* o4 T: W( ^) I
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME5.39.217.77) ?% O% a2 i) x
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低; C6 y& J7 }/ A k% \
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。5.39.217.778 ^+ z0 ]4 |% g1 e4 \$ Y" O
- a" c/ v$ f& m4 K+ `. a0 Htvb now,tvbnow,bttvb 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中公仔箱論壇2 p$ v6 d0 N0 B* l8 s
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
8 m1 i6 j9 u5 B) t, O1 wtvb now,tvbnow,bttvb魚，連續吃40天，HDL大大增加。公仔箱論壇% L. K# L' R; e, i, B
! E ^ q1 n5 \4 C; J 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
5 Q, z+ t- S3 H# L以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。tvb now,tvbnow,bttvb/ _( O& i+ T( |2 ^+ g
2 O' ~1 }* p0 Y5 s公仔箱論壇 5.葡萄柚
: Q: E4 R+ [% s( U( C 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
) |" Z- s6 X6 Q7 _5.39.217.77研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
( t1 b- Q3 Y' w5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L3 i+ V8 t4 E6 S! |
含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
3 |$ ?5 P' o' k' J5 e5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇5.39.217.77/ d9 B5 I% \& C& U' G- Q
類、海帶、洋菜等。
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6.蘋果: D9 E0 ]( q, y/ w4 z# E
蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LDtvb now,tvbnow,bttvb# u: U4 Q( Y! v; h
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
' y5 @ {: |+ K+ `公仔箱論壇現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生tvb now,tvbnow,bttvb8 b# u( L( l, d$ f2 Z, g0 p: _
素K1，也能延緩LDL氧化
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/ l" ? V& V; p$ p7 V 7.大蒜5.39.217.77( u; C! ]8 c2 A9 R: K
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
0 z* p* L, b8 R kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
7 b5 S# `- [. h: d4 `的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增0 Q9 e; {" z/ s0 r
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
7 n" P. Y+ y. F2 T" c. W公仔箱論壇每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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, g% M- H9 }2 {' c- D3 ]公仔箱論壇 8.茶
7 ^$ U; }) }; P 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中
5 u* {( c& p' o/ q公仔箱論壇的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以5.39.217.772 D- u5 E, ~0 H$ b; }9 D# C
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S3 |8 a0 E8 H- P3 F+ h" k$ C& T
經常”的飲茶習慣。
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TIPS：% l% Q, j7 j! k; r
※盯緊吃的肉
2 s& H8 @" O& P: B 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。tvb now,tvbnow,bttvb' f: z$ ]3 z, a2 }/ ]
盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根
t! o1 c* _; O$ A$ F5.39.217.77手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看5.39.217.77* W) V5 k$ O7 M- S S9 {
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好% F6 g" Z( _( v- X$ I$ E
盡量避免。( }0 c0 i3 f' n$ S/ p3 W
+ [4 Q0 {5 L( }* O5.39.217.77 ※注意油脂的陷阱
0 ]) W- t! ~) p, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
2 _& a% ?- K9 C7 f陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物
, ~+ E/ [6 ]! u; h* L油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
+ H6 S! c- f: p) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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