1.燕麥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( {0 {6 _" d* s K
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
& d O% M) ^& t; w7 q' b4 Z& I- L( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇公仔箱論壇, b2 A, H* Y4 @5 [, g! A9 [/ l
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能/ A7 ? o3 n, I% [# M: b
降低膽固醇16%。
) ~8 c' n4 N1 R2 X6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q+ z/ ]4 R( x3 o$ e" V* o7 R
2.黃豆5.39.217.77: W! b, z3 w1 o3 i2 E6 V0 `6 ~5 J
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
, \+ d# E' e% o1 j" K公仔箱論壇國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28tvb now,tvbnow,bttvb# K% Y6 e* l2 b) s3 W1 f1 k" @
克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
. X7 ^0 b$ L4 X0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三酸甘油脂。5.39.217.77$ R6 \( M' m0 f
5 q8 |* |/ \/ |. k# Z+ U 美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食& N7 @9 }* i6 d; j
品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。0 W/ f8 K: w& [0 k7 M* |' {" g
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日5.39.217.77# @1 V% ?8 S$ c8 X% K0 E
飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
0 ]. J p+ ?2 Q' s3 x: r+ l9 f! [公仔箱論壇了把一大塊鹵豆腐放入盤內。
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3.橄欖油公仔箱論壇; ^) c3 Q, J6 N
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用. Q8 d4 C W' F
。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會5.39.217.770 O: L, z2 y3 C& J# u
同時降低好的膽固醇(HDL)。
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! p: ]4 h) ?9 F. e, ^ d* F$ r* Z; l 橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持6 u$ t5 L8 i% Y) i+ i
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。公仔箱論壇 W- x" S0 T' @
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多tvb now,tvbnow,bttvb. L; \; `5 S j4 @6 U$ m
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。tvb now,tvbnow,bttvb7 z `5 f, R* w$ s
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
D, w/ n. ]0 N8 w: e: O% T( W、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟
- @5 M! l N+ [8 B' X. O) M( e" ?8 @5.39.217.77有益。
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4.鮭魚5.39.217.777 P8 k5 U2 S/ K$ l5 s2 ~
想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OME公仔箱論壇( g* g) }1 {+ B' A' q
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低5.39.217.773 r) H2 B4 @. j
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。$ c. E/ m$ b' h" O
' {2 y3 ^& P5 Q公仔箱論壇 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
, r* Q6 g) R& j) L1 s& u7 z5.39.217.77好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭tvb now,tvbnow,bttvb* Y: o, f9 s) s' p Z6 _! v
魚，連續吃40天，HDL大大增加。5.39.217.77. Y. e$ H: b: L0 G" w! E
& A* }5 y! g* E$ P' U公仔箱論壇 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可5.39.217.775 I1 j# W: P# w9 v |
以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O9 U, q& ^) |& I% P
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5.葡萄柚
( v* |) O) Y; c( D, u- z 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學
/ w3 Z6 @/ W: \6 \6 W研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
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% X" d9 \+ W! O5 F. s 含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物tvb now,tvbnow,bttvb% @2 H5 E' Y. M4 E
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇公仔箱論壇, K; ^" \( L2 i4 G3 L
類、海帶、洋菜等。tvb now,tvbnow,bttvb. M- J2 q) `4 h0 ?
8 l/ A5 K5 n. v' `5 X( D公仔箱論壇 6.蘋果
- C& w' F4 V# b7 y+ ?7 [8 z 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LDtvb now,tvbnow,bttvb4 a9 S! \, R: R
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |2 F W! a' \7 R
現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生& i8 t& h" {1 {9 S
素K1，也能延緩LDL氧化tvb now,tvbnow,bttvb' E) M9 C4 n3 g8 G0 d
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7.大蒜
- n8 e: M/ G5 s) P' }* i1 V公仔箱論壇 平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研
) Y2 h/ s/ M6 G1 D. T+ G4 s究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
1 l( U+ y' D3 Y, _7 ~5.39.217.77的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增2 P7 \3 m- [# ^ t* B) U7 b. H" _
加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
+ I. A- ]: [! W$ S每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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8.茶公仔箱論壇# |; q0 @0 O. h9 k" s9 q' R
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中公仔箱論壇5 @9 O8 ~6 R( O$ E. r4 B& w" V
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以
% ]) i2 J; a$ ~+ g" x7 p降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
. h* f. Y; f, v U* j- q! {公仔箱論壇經常”的飲茶習慣。
: _, K2 J1 X0 V" S# W" ]公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 _( @& k6 G# A! j' W4 K
TIPS：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 \1 _# t, ? I
※盯緊吃的肉
T( u2 v, }7 G7 e( i 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
$ I! F$ d9 T* ?& k 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 J/ f" c% E J# u/ S
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看1 ] @/ [' F5 d1 `+ L
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
4 Q! J) ^6 n E, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡量避免。
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※注意油脂的陷阱
( {% m1 b* o* I5 {! M& w3 a# W' X公仔箱論壇 就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的tvb now,tvbnow,bttvb% y& V' j; K; [# _
陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物5.39.217.779 _) z4 N: T. d' a# |* G5 I: A
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與公仔箱論壇& P1 t0 A& U5 U' s, N$ s
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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