[中式食譜] 乾煎白帶魚

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白帶魚 400公克, Z' i9 G7 {8 u  d& h
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薑絲 10公克* o: S* w1 b$ K9 A
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辣椒絲 10公克
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$ g7 t' v5 u# e7 P- j/ f5 w" o! F地瓜粉 適量
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2 t6 {! \+ G  h1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1/2大匙
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【做　 法】
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0 A4 u8 N- R& Z; C: H8 A6 D, X公仔箱論壇1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
1 b. a4 k) t* d2 W! A" A& P2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
& F4 e) z9 l6 }, T& A3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。