[中式食譜] 乾煎白帶魚

hamtu5168

公仔箱論壇0 @( k; ^. u) e- _+ ?
5.39.217.772 y6 ?2 {: F2 W6 M' [
, G( o! v3 ^! q
tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 t' A- n4 `  T7 \  S1 u
【材　 料】- X1 N; M7 G: M5 H& O0 Y( q
5.39.217.77$ \* A" Q( e- f% V6 b. R
白帶魚 400公克
, u( g- |  Y0 O2 _8 b8 U- G6 h$ X
薑絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w% U$ _+ m/ j' O0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 i" B8 g4 D! g: @( N
辣椒絲 10公克$ v8 j; E% A. e4 D3 Y/ M, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ K, f. t; j" h
地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 @: z$ a$ r  M

" Y* C7 D: k- a) q4 M5 T【調 味 料】
: ?# ~# @0 t( x( t- h' H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) O' I( H, d. x+ G' G  c
鹽 1小匙
# g/ Q1 U, d( A$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q! G- f9 G5 M米酒1/2大匙
( C3 m" }  q! @6 h( g8 S8 c5 t' J  b% K0 @; U
【做　 法】
8 N+ H! {) M8 @3 I" C) A3 t公仔箱論壇
/ d% C% c5 h' ?4 A5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- @. S# |/ M% t3 A8 n3 y
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
( [1 |! Q3 z* q3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。