[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】
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白帶魚 400公克
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薑絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 X# |/ m0 Z0 q$ ~
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辣椒絲 10公克4 D8 a/ x  v2 Y. }5 n
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E  F3 Y9 R6 v- P7 p2 p

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2 D6 J- v6 A# _+ N4 F【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g2 P) h- I1 m# ?+ }4 O

' [. U% U5 h; B- ^% `: v5.39.217.771.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。/ p0 z0 _$ F+ j: _8 N- b4 p6 E
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ l0 s" F3 m+ M& v
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。